Babi "madu" Babi dengan sos madu, di mana ia diasinkan dan direbus, ternyata sangat berair dan pelik untuk rasa, manisnya madu tidak dirasakan dengan kuat, tetapi wangian itu dapat dilihat dengan jelas. Gabungan yang luar biasa, sudah tentu, tapi patut dicuba. Madu turut menjejaskan warna keperekaan babi yang indah, daging itu memperoleh warna coklat-coklat, serta tekstur halus. Untuk daging ini adalah nasi berperisa hidangan sampingan yang sempurna.
Bahan-bahan:- Pulpa babi 380g
- Madu 1 sudu besar. l.
- Cuka meja 1.5 sudu besar. l.
- Garam 0.5 tsp.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 3.5 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan babi madu, kita perlu pulpa daging babi, madu, cuka, minyak wangi bunga matahari, garam, lada tanah hitam.
- Langkah 2 Babi dipotong menjadi kepingan sederhana.
- Langkah 3 Masukkan madu, garam, cuka, minyak wangi bunga matahari, lada tanah hitam.
- Langkah 4 Campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Langkah 5 Selepas 30 minit, ambil daging dari peti sejuk, masukkan ke dalam periuk kecil atau kuali, letakkan api perlahan dan rebus selama kira-kira 50 minit. Secara berkala, daging perlu dicampur dan pastikan terdapat cukup sos di mana ia dibakar.
- Langkah 6 Kami menyajikan babi madu dalam bentuk yang panas, untuk sayur-sayuran atau hiasan bijirin.