Pinggang babi dimasak dalam mentega Resipi yang sangat mudah, yang tidak boleh dikatakan mengenai hasilnya! Daging, dimasak dalam mentega, mempunyai rasa yang luar biasa, rupa penampilan yang cantik, disiapkan dengan mudah dengan usaha dan masa yang minimum, lembut, dengan aromatik berkrim tipis. Daging seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, sesuai untuk membuat sandwic, dan juga kelihatan hebat di atas meja perayaan! Satu lagi ditambah - selepas memasak daging itu banyak mentega, yang juga boleh digunakan untuk kes itu. Saya cadangkan untuk mencurahkannya ke dalam bekas kecil dan simpan di dalam peti sejuk, dan gunakannya untuk memasak kursus pertama, sayur-sayuran atau menambah bubur!
Bahan-bahan:- Pork loin tanpa tulang rusuk 500 g
- Mentega 200 g
- Garam 0.3 tsp.
- Tanah lada putih 1 secubit
- Lada tanah merah 0.1 tsp.
- Herba Provencal 1 sudu teh.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan daging "minyak" kami memerlukan sekeping daging babi yang baik tanpa tulang, mentega, garam, lada hitam, merah, putih dan herba Provencal (atau sebarang herba kering lain untuk citarasa anda).
- Langkah 2 Letakkan daging babi dalam periuk kecil atau senduk. Daging perlu mengambil jumlah keseluruhan kuali. Kami juga menyebarkan mentega kepada daging, segera tambah rempah (garam, lada tanah dan campuran herba kering).
- Langkah 3 Tutup kuali dengan tudung dan letakkan pada api minimum. Kami memasak, secara berkala menjadikan daging dari satu sisi ke yang lain.
- Langkah 4 Selepas satu jam atau lebih (bergantung kepada saiz dan ketebalan sekeping daging), daging sudah siap!
- Langkah 5 Ini jenis daging, apabila disejukkan, sempurna dipotong menjadi kepingan nipis, dan selepas memasak, terdapat banyak minyak yang boleh digunakan untuk membuat hidangan pertama - satu sudu makan minyak ini ditambahkan ke sup akan memberikan rasa yang luar biasa!