Babi dalam sos "kaya" Potongan lembut, babi berair dalam sos yang kaya dan kaya! Puncak hidangan ini, saya fikir, tidak juga dalam daging itu sendiri, tetapi dalam sos. Sos ternyata begitu menakjubkan, pedas dan sedikit pedas terima kasih kepada halia dan kicap, terima kasih wangi untuk bawang putih dan pada masa yang sama sangat lembut (selepas semua pangkalannya adalah krim dan kanji)! Saya amat mengesyorkan bahawa anda mencuba dengan beras segar!
Bahan-bahan:- Pulpa 500g
- Krim 300 ml
- Kentang kanji 2 sudu teh.
- Halia segar 3 sudu teh.
- Bawang putih 1 cengkih
- Bawang 1 pc.
- Sos 3 sudu besar. l.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Sesame White 1 sudu besar. l.
- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 0.3 tsp.
- Langkah 1 Untuk membuat daging babi dalam sos halia berkrim, kita perlu daging babi, bawang, halia segar, bawang putih, wijen putih, krim 15% lemak, kicap, minyak wangi bunga matahari, kanji kentang, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Daging babi dipotong menjadi kepingan bujur yang sederhana.
- Langkah 3 Potong bawang putih dan bawang halus, sapu halia pada parut kecil.
- Langkah 4 Pada minyak goreng bunga matahari goreng daging babi selama 7 minit.
- Langkah 5 Tambah bawang, kacau dan goreng selama 5 minit.
- Langkah 6 Masukkan bawang putih dan halia - apa jenis wangian sekarang, kata-kata tidak dapat disampaikan! Goreng selama 1 minit, kacau sentiasa daging babi.
- Langkah 7 Tuangkan dalam kicap.
- Langkah 8 Seterusnya, segera tuangkan krim, biarkan sos rebus.
- Langkah 9 Kami tidur kanun tidur, campurkan dengan intens, supaya kanji sama rata larut dalam krim. Kurangkan haba hingga minimum dan rebus selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
- Langkah 10 Pada akhir, jika perlu, tambah garam secukup rasa dan lada hitam. Kacau, tutup dengan tudung selama 5 minit dan keluarkan kuali dari dapur.
- Langkah 11 Kami melayani meja dalam bentuk yang panas, percikan dengan wijen putih.