Turki
Salah satu makanan yang paling berguna dan lazat adalah daging kalkun. Dengan kualiti rasa yang tinggi, ia juga merupakan jenis daging yang paling tinggi tenaga, iaitu, mengandungi sejumlah besar protein; sumber fosforus, yang tidak kurang daripada ikan. Fosforus menggalakkan kerja otak dan pembentukan tisu tulang, membantu badan menyerap protein, lemak dan karbohidrat; sebuah gedung vitamin PP - ia menghalang penampilan selulit, serta menormalkan kerja korteks serebrum; Sumber tirosin adalah asid amino, yang juga merangsang otak.
Adas
Tambahan yang baik untuk hidangan akan menjadi produk yang paling berguna dan lazat - adas. Dia akan membuat kerja kuliner bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Dill juga boleh digunakan sebagai asas untuk beberapa hidangan. Ia amat berguna bagi mereka yang mengalami edema, kerana ia adalah diuretik dan mengawal tahap urea dan asid urik dalam badan; membantu menghilangkan batu dari buah pinggang; merangsang selera makan dan menggalakkan pencernaan yang lebih baik; adalah analgesik semulajadi; membantu menghilangkan batuk; selamat dari insomnia.
Lobak
Ia berguna untuk digunakan sepanjang tahun. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa sayuran adalah salah satu produk tonik dan pemulihan terbaik, serta sumber hampir semua jenis vitamin, ia boleh menjadi ubat yang sangat baik, terutama pada musim sejuk. Untuk selesema dengan jus lobak merah harus berkumur. Jus wortel perlu dimakan dengan keasaman perut yang meningkat. Jus wortel dengan madu membantu mencegah batuk yang kuat dan serak. Jus wortel dengan susu akan membantu melegakan serangan asma bronkial.
Salad daun
Ini adalah salah satu makanan yang paling rendah kalori. Tetapi pada masa yang sama ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Oleh itu, daun salad adalah disyorkan untuk semua orang yang ingin kehilangan berat badan berlebihan, sambil menyediakan badan mereka dengan: protein; gula; garam kalium; kalsium; besi; fosforus; vitamin A, B1; B2, P dan E. Di samping itu, daun salad: mempunyai kesan menenangkan dan analgesik pada seluruh badan, melegakan insomnia; mempunyai sifat menyegarkan dan haus.
Cranberry
Pada tanda-tanda pertama demam, disyorkan untuk menggunakan jus cranberry, kerana berry itu mempunyai: sifat antipiretik; tindakan dahaga yang baik; Tindakan bakterisida, terutama pada bentuk mikroba; keupayaan untuk membuang slag dan bakteria patogen.
Keju kambing
Ia boleh dimakan walaupun oleh mereka yang sedang diet, kerana ia adalah produk kalori rendah, tidak seperti yang lain, sambil mempromosikan pencernaan, dan ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna: kalsium; fosforus; vitamin B, B2, B12, C, A. Sekarang di pasaran ada banyak jenis keju kambing. Tetapi dalam satu pakar masakan adalah pepejal - keju kambing paling halus mengungkapkan rasa ketika dibakar.
Hidangan apel yang lazat.
Anda perlu:
1 botol wain putih kering;
1 sekumpulan saderi, dicincang;
2 wortel, dihiris;
1 bawang besar, dihiris;
1 sudu besar. l. lada hitam;
1 daun bay;
3 kepala bawang putih, dicincang halus;
1 payudara ayam belanda, kira-kira 2.5-3 kg;
3 sudu besar. l. mentega pada suhu bilik;
3 sudu besar. l. tepung;
1 sudu besar. l. mentega;
6 epal merah kecil dipotong separuh;
1/4 sudu besar. wain putih;
1 sudu besar. l. thyme segar, dicincang.
Penyediaan:
1. Masukkan payudara kalkun di dalam periuk tanah liat yang besar, tambah wain, saderi, wortel, bawang, lada, daun bay, bawang putih. Teratas dengan tulang turkey dan tekan ke bawah dari atas. Tambah air untuk menampung kandungan periuk.
2. Bawa hidangan itu ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan suhu dan masak daging di atas api yang rendah selama 30 minit.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, bersama-sama dengannya, panaskan periuk tanah kosong di mana anda akan membakar daging. Kemudian masukkan bekas itu, letakkan kalkun di dalamnya dan tuangkan separuh sup, di mana daging itu direbus. Bawa ke mendidih.
4. Tutup periuk dengan tudung dan letakkan kalkun dalam ketuhar. Pemadam dari 45 minit hingga satu jam, kadang-kadang oiling.
5. Untuk menyediakan sos, longangkan cecair baki selepas memadamkan daging di dalam ketuhar dalam mangkuk besar. Masukkan kuah dari ayam belanda. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
6. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak dan tepung sehingga jisim seragam terbentuk.
7. Tambah 1 sudu teh. campuran tepung dalam cecair mendidih. Rebus selama 30 minit sehingga cecair mengental. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
8. Untuk memasak epal, cairkan mentega dalam kuali, letakkan epal di atasnya, renehkannya selama 10-15 minit.
9. Masukkan wain putih dan thyme, masak sehingga mendidih dan rebus selama 5 minit. Hidangkan dengan ayam belanda dan sos yang dicincang.