- Telur - 2-3 keping
- Red Thai cabai - 1 keping (dipotong menjadi kiub, jika dikehendaki)
- Bawang - 1 keping (dipotong menjadi kiub)
- Payudara ayam - 1 keping (pilihan)
- Tomato ceri - 1 keping (hiasan)
- Nasi siap - 1-2 cawan
- Tomato tomato - 4-8 Art. sudu
- Sos sriracha - 2 Art. sudu
- Minyak - 2-4 Art. sudu
Dalam kuali yang mendalam, panaskan 1 sudu besar. Mentega dan goreng bawang dan cili hingga lembut. Tambahkan buah dada dan goreng sehingga pecahan warna merah jambu hilang. Tambah shiitake (jika menggunakan) dan masak lagi minit. Masukkan nasi, campuran, masak seminit dan tuangkan dalam sos tomato. Apabila beras dengan ayam siap, ketepikan. Sediakan omelette (pukul telur dan goreng pada minyak yang masih tinggal). Letakkan nasi di atas pinggan dan letakkan di atas omelet, atau bungkus nasi dalam omelette. Tambah beberapa tomato ceri dan berkhidmat kepada meja. Selera makan.
Hidangan: 1-2