Gulung jus Juicy, "jari" lazat babi, dengan bacon, bawang putih wangi, bawang, pasli dan dill - hidangan daging yang sangat baik untuk meja perayaan, dan untuk hidangan kasual! Salo perlu dipilih lembut, tidak masin, dan daging babi harus segar, ia baik untuk dipotong menjadi lapisan dan berjuang kembali ke keadaan terbaik! Hidangkan "jari" ini dengan kentang tumbuk!
Bahan-bahan:- Pulpa babi 400g
- Lemak segar 150 g
- Bawang putih 8 gigi
- Bawang 0.5 pcs.
- Garam 1 sudu kecil.
- Serbuk lada hitam 1 sudu teh.
- Dill segar 0.3 tandan
- Parsley segar 0.3 tandan
- Minyak halus bunga matahari 150 ml
- Langkah 1 Untuk penyediaan gulung, kami memerlukan pulpa babi, lemak segar, bawang putih, bawang, garam, lada hitam, dill dan pasli, minyak ditapis bunga matahari, tisu gigi.
- Langkah 2 Pulpa daging babi dipotong ke dalam pinggan, mengalahkan mereka ke keadaan terbaik. Ia mudah untuk melakukan ini dengan menutupi daging apabila ia dipukuli dengan filem makanan. Taburkan setiap kepingan dengan lada hitam. Jangan garam!
- Langkah 3 Dengan lemak, keluarkan kulitnya, potong ke dalam kiub - sekecil mungkin! Untuk memutar melalui pengisar daging atau menggunakan pengisar, mustahil, hanya kami potong!
- Langkah 4 Bawang dan bawang putih dibersihkan, juga dipotong menjadi kiub yang sangat kecil. Tambah ke lemak.
- Langkah 5 Tuangkan sayur-sayuran dan daun pasu, masukkan salad dengan bawang putih dan bawang, juga tambah garam. Campurkan dengan sempurna - pengisian siap!
- Langkah 6 Untuk setiap daging yang dipukul meletakkan 2 sudu teh. tampalan.
- Langkah 7 Kami menggulung dengan gulung, mengikat mereka dengan tisu gigi.
- Langkah 8 Saya mendapat 12 jari.
- Langkah 9 Goreng "jari" pada kuali yang dipanaskan dengan ketuhar dalam minyak halus bunga matahari di semua sisi sehingga kerak emas diperolehi. Menggilap lama tidak perlu!
- Langkah 10 Letakkan "jari" goreng dalam hidangan penaik. Kami menuangkannya dengan minyak, di mana mereka digoreng. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, tutupkan bentuk dengan foil, bakar selama kira-kira 25-30 minit.
- Langkah 11 Hidangkan "jari" yang panas, mengeluarkan ubat gigi, dengan kentang tumbuk, menyiram jus yang diperoleh dengan baking!