Pork daging cincang dalam perapian. Cuba masak kek dengan resipi ini, hasilnya akan mengejutkan anda dan tolong - daging terima kasih kerana perisa khas memperoleh nota berair yang segar dan rasa manis gula merah, direndam dengan aroma bawang putih, dan serbuk roti tepung cornmeal dengan kerang keemasan.
Bahan-bahan:- Pork loin tanpa tulang rusuk 500 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Bawang putih 3 gusi
- Gula perang 2 sudu kecil.
- Asid 1.5 sudu teh.
- Lada hitam dengan kacang 6 pcs.
- Tepung jagung 5 sudu besar. l.
- Minyak zaitun 4 sudu besar. l.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan daging babi piquant, kami memerlukan daging babi tanpa tulang rusuk, bawang putih, gula pasir, garam, kacang hitam, kacang polong bunga matahari, minyak zaitun, telur ayam, tepung jagung.
- Langkah 2 Pinggang babi tanpa tulang rusuk dipotong menjadi sebahagian dengan ketebalan kira-kira 1 cm.
- Langkah 3 Kami mengalahkan keping daging.
- Langkah 4 Telur dan garam garam dipukul dengan garpu di dalam pinggan rata.
- Langkah 5 Dalam mortar kami menggabungkan gula, garam, lada hitam dengan kacang.
- Langkah 6 Mashing ke keadaan campuran homogen.
- Langkah 7 Tuangkan minyak zaitun ke dalam mortar dan masukkan bawang putih yang dihancurkan.
- Langkah 8 Sekali lagi, gulunglah pengasam.
- Langkah 9 Kami dengan hati-hati melincirkan daging babi dari kedua belah pihak dengan perapian yang disediakan. Kami meletakkan daging di dalam peti sejuk, ditutup dengan filem makanan, sekurang-kurangnya 30 minit.
- Langkah 10 Selepas daging dipadamkan, celupkannya dari dua sisi ke dalam campuran telur.
- Langkah 11 Selanjutnya kita pan dalam tepung jagung, juga dari dua pihak.
- Langkah 12 Goreng pedas pedas pada kuali menggoreng panas pada minyak bunga matahari yang ditapis.
- Langkah 13 Panggang dua belah sehingga coklat keemasan.
- Langkah 14 Kami berikan hidangan daging babi yang piquant dalam bentuk panas untuk makan tengahari. Hiaskan dengan kentang tumbuk, sayur-sayuran segar atau masin!