Daging daging babi dengan kicap Ini adalah salah satu resipi yang timbul semasa memasak, dengan pasti anda sering tertangkap sendiri berfikir: "Dan bagaimana jika anda menambah ..." - apabila hasilnya anda gembira ia mengulanginya dan menjadi kegemaran, jadi sangat sukar ingat di mana anda mendapat resipi ini atau itu. Untuk memasak daging babi dengan bawang dalam perap kucing dari kicap, anda perlu menambah cuka anggur atau arak wain merah, yang akan memberikan kelembapan yang diperlukan. Agar daging tidak menjadi kering, pengasam dari kicap dan cuka perlu ditambah selepas ia dibuang ke dalam jusnya sendiri. Secara umum, hidangan ini mempunyai rasa yang agak harmoni - daging lembut dan berair aromatik dengan bawang manis yang hampir diasinkan - cuba!
Bahan-bahan:- Pulpa 500g
- Bawang 300 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 5 sudu besar. l.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Cuka wain putih 30 ml
- Sos 3 sudu besar. l.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat babi dalam pengasam dari kicap anda perlu: pulpa babi, bawang, minyak masak, paprika, cuka anggur (9%), kicap dan garam.
- Langkah 2 Potong daging babi di serat dengan kepingan kecil.
- Langkah 3 Taburkan dengan paprika, garam kurang daripada biasa (ingat bahawa kicap mengandungi banyak garam), kacau dan biarkan selama 5 minit.
- Langkah 4 Kami menghantar daging ke kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng, selama api sederhana, sehingga jus mula memancarkan, kira-kira 5 minit.
- Langkah 5 Apabila babi mula mengeluarkan jus, tutupnya dengan tudung dan kurangkan sedikit haba.
- Langkah 6 Pada masa ini, sediakan bawang - potong ke dalam cincin separuh.
- Langkah 7 Selepas 20 minit, apabila daging menjadi cukup lembut, jus yang telah dipisahkan akan menguap dan potongan mula menjadi lebam, tambah 2 sudu besar. l. cuka wain dan 3 sudu besar. l. kicap, kacau, tutup dan goreng 3 minit lagi.
- Langkah 8 Kemudian tambah bawang, kacau dan terus menggoreng di bawah tudung, kacau sekali-sekala, sehingga bawang menjadi telus emas (kira-kira 5-7 minit).
- Langkah 9 Sediakan hidangan siap panas dengan hidangan sampingan kegemaran anda, taburkan dengan herba yang dicincang.