Pisang dalam coklat
Pencuci mulut coklat ini sangat mudah untuk menyediakan bahawa ia tidak memerlukan kemahiran masakan khas.
- 2 pisang
- 100 g susu coklat
- 1 cawan panggang kacang unsalted
Untuk ujian:
- 600 g tepung
- 250 ml susu
- 10 g yis
- 100 g mentega
- 150 g gula
- 3 telur
- 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari
- secubit garam
- vanillin
Untuk pengisian:
- 600 g popi
- 3 liter air
- 90 g madu
- 40 g krim
- 2 biji telur
- 600 g gula
Memasak:
Pisang dikupas dan dipotong menjadi 3-4 bahagian. Coklat cair pada mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro (450 W, 2-3 minit). Kami tidak memotong kacang yang sangat halus. Potongan pisang ditanam pada kayu kayu dan dicelupkan dalam Coklat. Kemudian kami melancarkan kacang-kacangan, Kami meletakkannya di atas kertas dan kami menghantarnya ke peti sejuk, supaya coklat itu menjadi tegas. Pencuci mulut sudah siap. Campurkan sudu dari susu, gula, garam, yis dan 1/6 tepung. Apabila opara sesuai, tambahkan bahan-bahan lain. Biarkan ujian itu muncul semula. Kami menyediakan pemadat untuk roll. Untuk ini, rebus benih poppy dengan air selama sejam. Kemudian penapis, biarkan sejuk. Poppy yang disejukkan bersama gula digulung melalui penggiling daging. Kami menambah madu, krim, telur. Kacau. Melancarkan doh, dari atas merata pengedaran. Kami melipat gulung, kami menambal tepi. Lubricate roll dengan kuning telur. Masukkan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 160 ° C.
Sup kubis dari kubis
Untuk sup:
- 500 gram susu babi dengan tulang
- 200 g susu domba muda
- 100 g salai ham dengan tulang
- 1 lobak merah
- 1 akar saderi (100-150 g)
- 1 bawang
- daun bay
- garam - secukup rasa.
Untuk sup:
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 80 g mentega
- 500 gram sudu kubis
- 3 kentang
- 2 tomato
- 1 sudu besar. l. bumbu untuk sup
- 1 sudu besar. l. peterseli cincang
- 100 g krim masam
Memasak:
Untuk kuah, bubur cincang itu akan dicincang, bawang akan dikupas, dipotong setengah dan dibakar dalam kuali tanpa minyak. Daging, bawang dan akar saderi ditumbuk dalam kuali, tuangkan 2 liter air dan masak sehingga mendidih. Keluarkan buih dan reneh selama 1.5 jam. 10 minit sebelum kesediaan, letakkan lembaran laurel dalam periuk. Kami mengeluarkan sup dari api, mengeluarkan daging, memisahkannya dari tulang dan memotongnya menjadi jalur. Penapis gergaji. Kini kami menyediakan sayur-sayuran untuk sup. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi jalur. Kubis halus dicincang, bawang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi jalur, tomato dipotong menjadi kiub. Kentang dipindahkan ke kuah tepung yang mendidih, kubis rebus dengan mentega, tambah kepada sup. Bawang dan wortel dibakar dalam minyak sayuran, dengan api yang rendah, tambahkan tomato dan rebus selama 5 minit lagi, kemudian masukkan ke dalam periuk. Tambahkan daging cincang, perasa untuk sup dan masak selama 10 minit. Keluarkan dari panas dan biarkan pendakap ditutup di bawah penutup tertutup selama 20 minit. Kami berkhidmat sup dengan sayur-sayuran cincang panas dan krim masam.
Kek "Minutka"
Untuk biskut:
- 1 telur
- 5 sudu besar. l. susu
- 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari
- 2 sudu besar. l. serbuk koko
- 4 sudu besar. l. gula
- З ст. l. tepung
- 1 sudu besar. l. kanji
- 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Untuk krim:
- 1 gelas krim masam
- 2.5 sudu besar. l. gula
- strawberi segar (boleh digantikan dengan buah-buahan lain).
Memasak:
Kami mengalahkan telur dengan gula sehingga gula menjadi berbentuk. Kemudian tambahkan koko ke dalam campuran gula telur dan lembut campurkan segala-galanya, supaya tiada benjolan. Masukkan tepung, kanji dan serbuk penaik kepada campuran coklat - kacau dengan teliti. Untuk ujian yang agak padat, tambahkan minyak sayuran dan susu, kacau dengan baik. Kami meletakkan adunan siap dalam bentuk kaca pra-minyak dan hantar ke gelombang mikro pada kuasa maksimum. Sekiranya kuasa adalah 1000W - kemudian selama 3 minit, jika 800 - kemudian selama 3.5 minit. Kami mengalahkan krim masam dengan gula. Untuk melakukan ini, tuangkan krim masam ke dalam periuk kecil, tambahkan gula, letakkan periuk di dalam air sejuk dan pukul krim masam sehingga membentuk busa tebal. Krim masam perlu menambah jumlah dalam dua kali. Bubuk siap dipotong bersama-sama ke dalam 2 bahagian, kek pertama diresapi dengan krim masam whipped, stroberi sandwic, kami meletakkan kek kedua di atas, tuangkan krim masam yang disebat dan menghias dengan buah-buahan.
Biskut "Baji tembikai"
- 150 gram marjerin lembut
- 120 g gula
- 260 g tepung
- 1 sudu kecil. (tanpa slaid) yis kering
- 1 telur
- vanillin
- garam
- kismis gelap halus
- warna makanan merah dan hijau
Memasak:
Margarin disandarkan dengan gula kepada warna putih, supaya ia mendapat konsistensi berkrim, tambah telur, vanillin, garam garam, kacau semuanya dengan baik. Campurkan tepung dengan ragi dan tambah campuran marjerin, campurkan adunan. Adunan siap dibahagikan kepada 3 bahagian yang tidak sama rata - besar, sederhana dan lebih kecil. Kebanyakan warna berwarna merah, dan yang paling kecil - hijau, cuti tengah tidak berwarna. Kami membungkus semua bahagian adunan secara berasingan dalam filem makanan dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian doh merah dilancarkan ke dalam silinder kira-kira 20-22 cm panjang, putih dilancarkan ke lapisan di suatu tempat 22x10 cm. Letakkan silinder merah dari pinggir lapisan putih dan bungkusnya dalam roll. Kami melancarkan lapisan hijau, meletakkan gulungan merah putih di atasnya dan juga membungkusnya. Sosis yang dihasilkan dibungkus dalam sebuah filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Dari adunan yang sejuk, kita keluarkan filem tersebut, potong dengan roda dengan ketebalan 5 mm, bukan tipis, jika tidak cookies akan kering. Tuangkan roda memakai lembaran penaik, minyak. Kismis halus tekan adunan dengan sinar. Kuki membakar kira-kira 10 minit, ia tidak boleh memerah. 3i jadi kami mengeluarkannya dan masih panas, memotongnya separuh. Tembikai sudah siap.