Pancake dengan daging tergolong dalam hidangan, resipi yang mana - pelbagai besar. Mana-mana tukang masak mempunyai variasi khas sendiri memasak pancake, belum lagi cara memasak pemakan daging. Dalam artikel ini kita akan berkongsi dengan anda resipi terbaik, bagaimana untuk memasak penkek yang lazat dan memuaskan dengan daging. Setiap resipi dibahagikan kepada dua peringkat: menyiapkan doh dan menyiapkan pengisian.
Lempeng berair dengan daging, resipi dengan gambar
Snek lazat yang lazat, biasa bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di sesetengah negara Eropah, boleh menjadi hidangan utama. Ketahui cara menyediakan pancake dari daging lembu (anda boleh mengambil campuran, misalnya, daging babi dan daging lembu).Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu - 1 liter
- Daging sapi cincang - 250 g
- Telur 3-4
- Tepung - 2-2,5 cawan
- Gula - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 sdt.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Mentega - 1 sdt.
- Soda kecil
- Lada hitam - setengah sudu
- Rempah secukup rasa
Arahan langkah demi langkah
- Sambung telur dengan susu dan tambah kepada mereka gula, garam dan soda. Pukul dengan teliti dengan pengadun.
- Masukkan tepung, kacau dan tuangkan minyak sayuran. Tunggu kira-kira 20 minit.
- Sebarkan minyak dalam kuali dan letakkan pemadat di permukaannya. Masukkan bawang, garam dan rempah. Selepas 5 minit, tuang sedikit air dan kurangkan sedikit api. Goreng kuali dan reneh selama 20-25 minit.
- Pukul satu telur dan tambah air, kemudian letakkan campuran ini pada daging cincang, kacau dan reneh selama 5-7 minit.
- Dalam pan panci, panaskan minyak dan mula masak lempeng. Isi pancake dengan pemadat dan bungkus dalam segitiga atau sampul surat.
Lentur dengan selera dan enak dengan resipi dengan gambar
Kaedah penyediaan ini dipinjam dari buku terkenal zaman Soviet "Housekeeping" (50-an). Sehingga hari ini, banyak keluarga memasak penkek yang luar biasa dengan daging hanya untuk resipi ini.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 1.5 cawan
- Susu - 2 gelas
- 1 telur
- Gula - 1 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 1.5-2 sudu besar.
- Garam - 0.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- Daging rebus - 500 g
- Bawang - 3-4 kepala
- Kaldu daging lembu - 1 gelas
Arahan langkah demi langkah
- Campurkan garam, gula, segelas susu, telur dan tambah tepung untuk campuran ini. Doh akan menjadi tebal dan kita perlu mencairkannya dengan segelas susu untuk menjadikannya lebih cair.
- Kami meletakkan minyak soda dan minyak bunga matahari yang halus.
- Kami membakar penkek dan memasak dengan mentega.
- Keluarkan daging. Bawang goreng ringan dan tambahkannya ke atasnya.
- Kami tuang sup daging lembu ke dalam daging cincang, garam, tambah sedikit rempah secukup rasa.
- Penyejuk daging yang sejuk, kami memakai setiap pancake dan membalutnya.
Menikmati penkek dengan daging dan telur, resipi dengan gambar
Tidak mustahil untuk menahan hidangan lazat yang lazat! Cuba sediakan mereka untuk resipi sederhana ini di bawah. Bagi semua pancake, doh harus bezdozhzhevym dan cecair. Lempeng lazat, disumbat dengan daging dan telur, dengan sempurna akan menghiasi meja percutian anda untuk Shrovetide.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kefir - 2-3 cawan
- 2 biji telur
- Air panas - 1 gelas
- Tepung - 1.5 cawan
- Minyak bunga matahari - 1-1.5 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam sedikit untuk pancake dan pemadat
- Daging cincang (daging lembu) - setengah kilo
- Bawang - 3 buah.
Arahan langkah demi langkah
- Pukul telur sebelum menambah garam dan gula kepada mereka. Kemudian tuangkan susu panas, perlahan-lahan tambah tepung.
- Masukkan susu yang masih tinggal dan beberapa sudu mentega. Bakar dalam kuali yang dipanaskan.
- Potong bawang, gabungkan dengan pemadat dan goreng.
- Cara membungkus panci: tambah daging yang mengisi, bengkok tepi depan pancake, dan kemudian tepi kanan dan kiri. Sampul dengan daging cincang siap.
Lempeng yang lazat dengan daging dan cendawan, resipi dengan foto
Mungkin hidangan yang paling memuaskan dalam artikel kami! Sediakan penkek yang lazat dengan daging lembu dan champignons - orang yang anda sayangi akan gembira!Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 200 g
- Telur 3-4
- Susu - setengah liter
- Minyak bunga matahari - 2 item l.
- Cendawan (champignons) - 250 g
- Minced meat - 250 g
- Bawang - 2 buah.
- Krim masam - 2 sudu besar.
- Garam, lada secukup rasa
Arahan langkah demi langkah
- Sediakan adunan dari tepung, telur dan susu. Tambah garam dan minyak. Kacau.
- Panci panggang dalam kuali menggoreng panas (ia boleh disejukkan dengan bacon) dari dua sisi ke warna kemerah-merahan.
- Bilas dan cincang cendawan. Tuangkan bawang dan goreng dengan cendawan dan mentega sehingga keemasan.
- Dalam kuali lain, goreng pemadat dan campurkan dengan bawang dan cendawan, kemudian tambahkan garam, lada, rempah dan sedikit mentega.
- Taburkan hidangan siap dengan keju parut.
Lempeng kentang masam dengan daging, resipi dengan gambar
Hidangan yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Lezat, sihat, tinggi kalori - mereka akan menghangatkan anda dalam apa-apa fros. Menurut resipi klasik, lempeng daging kentang biasanya dihidangkan ke meja dengan krim masam.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daging cincang - 200 g
- Kentang - 6 pcs.
- Bawang - 1-2 keping.
- Tepung - 1,5-2 sudu besar.
- Satu telur
- Garam dan lada secukup rasa
Arahan langkah demi langkah
- Pukul kentang dan biarkan parit jus. Masukkan bawang, tepung, telur dan garam parut. Dengan cara ini, anda mendapat doh.
- Letakkan doh di kuali, di atasnya - daging cincang dan lapisan ketiga - lagi doh.
- Goreng pancake di kedua-dua belah pihak. Selera makan!