Sos Sos Pesto yang baru mula disediakan di Itali. Ia dihidangkan kepada pasta, ikan, roti dan kadang-kadang, jika sosnya sangat wangi, kacau pesto dengan sup Itali sebelum berkhidmat. Mana-mana sos membuat hidangan lebih cerah, menekankan rasa. Sediakan Pesto dengan mengisar bahan utama: bawang putih, kacang pinus, keju parmesan parut. Pesto moden dibuat daripada tomato, bit, labu. Sos ini dibezakan oleh kesegaran, warna dan aroma yang cerah. Sos pesto dari ubi bit muda yang dibakar dibezakan oleh warna ungu (mantel diraja akan iri!), Tender daging dan gabungan yang sempurna dengan sayur-sayuran lain. Lupakan sayur-sayuran mendidih, panggang bit musim bunga, masak hidangan baru - Pesto. Sos ini akan sentiasa menghiasi jadual percutian anda.
Bahan-bahan:- Beet 2 pcs.
- Keju Parmesan 60 g
- Cedar kacang 100 g
- Bawang putih 2 ulas
- Minyak zaitun 80 ml
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat sos mengambil 2 ubi bit sederhana muda, minyak zaitun (atau sebarang sayuran), kacang cedar, keju Parmesan, bawang putih, garam, lada.
- Langkah 2 Cuci dan keringkan bit, potong ke dalam 2 bahagian, garam, lada.
- Langkah 3 Panaskan ketuhar kepada 200 ° C. Putar setiap bahagian bit ke dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit.
- Langkah 4 Keluarkan bit bit bakar (ia akan menjadi berair dan lembut), sejuk, bersih dan potong kecil.
- Langkah 5 Blur bit di dalam pengisar.
- Langkah 6 Tambah kacang pain, parut Parmesan, bawang putih, garam secukup rasa. Secara beransur-ansur menambah minyak, terus sebat.
- Langkah 7 Hidangkan sos dengan roti bakar, ikan masin, kentang rebus.