- minyak zaitun - 3 item. sudu
- mentol - 1 keping
- cendawan - 450 Gram
- garam - 1,5 st. sudu
- Marsala wain kering - 1 cawan
- pasta - 450 gram
- artichokes beku - 220 Gram
- Keju Parmesan - 3/4 Kaca
- krim - 1/2 cawan
- pasli - 1/2 cawan
- lada hitam - 1 sudu teh
1. Rendam bawang dan pasli. Kupas dan potong cendawan menjadi kepingan kecil. Artichokes cair. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang tinggi. Tambah bawang dan masak untuk 1minute. Masukkan cendawan dan 1 sudu teh garam. Goreng, dari semasa ke semasa kacau, sehingga semua kelembapan dari cendawan menguap, kira-kira 10 minit atau kurang sedikit. Masukkan wain Marsala kering dan masak sehingga hampir semua wain telah menguap, kira-kira 5 minit. 2. Sementara itu dalam periuk besar membawa air masin sehingga mendidih pada suhu tinggi. Tambah pasta dan masak sehingga selesai, dari semasa ke semasa kacau, kira-kira 8 hingga 10 minit. Tiriskan air, flip pasta dalam colander, dan kemudian masukkan campuran cendawan, bawang dan wain. Campurkan perlahan-lahan. Tambah artichokes, parut keju Parmesan, krim dan masak sehingga artichokes hangat, kira-kira 5 minit. 3. Aduk hidangan dengan pasli cincang dan musim dengan lada hitam segar. Masukkan perisa secukup rasa. Letakkan paste di atas pinggan dan sediakan segera.
Hidangan: 4-6