- Bawang putih - 2 Rempah
- Pork jantung - 600 Gram
- Parsley - 3 Pieces (ranting)
- Beras - 1 gelas
- Kiwi - 1 keping
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Pisang - 1 keping
- Garam - 1 Untuk rasa
- Orange merah - 1 keping
- Wain merah kering - 50 mililiter
1. Pertama sekali, kami menyediakan hati. Kami memotongnya dalam lingkaran (ketebalan setiap bulatan adalah kira-kira dua sentimeter). Sekarang jelaskan filem dan saluran darah, keluarkan darah beku, dan bilas dengan baik di dalam air yang mengalir. Kami membiarkan saliran air, kemudian kami menambah garam kepada kepingan daging, dan goreng selama kira-kira lima minit di setiap sisi dalam kuali, api mesti kuat. Kemudian mengurangkan api dan menambah wain. Dengan tudung ditutup, kami memadam kira-kira tujuh minit lagi. 2. Dalam air yang mengalir, basuh nasi (basuh sehingga air menjadi jelas). Dalam periuk dengan air, tuangkan nasi dan letakkan dengan masak pada api yang tinggi. Sebaik sahaja air mendidih, api dikurangkan dan minit dua belas memasak dengan penutup yang rapat (jangan kacau). Apabila nasi dimasak, masukkan ke dalam mangkuk untuk kepingan jantung. 3. Kupas jeruk dari kulit (dalam resipi kami, oren adalah merah), dan potong ke dalam bulatan. Beberapa bulatan oren diletakkan di sebelah nasi. 4. Dari kulit kita membersihkan kiwi dan pisang, dipotong ke dalam bulatan. Potongan pisang dan kiwi dimasukkan ke dalam pinggan. 5. Salad kami menghias dengan sayur-sayuran, kami menambah bawang putih. Nasi boleh dicurahkan dengan sos di mana jantung direbus.
Hidangan: 4