- Pisang - 3 keping
- Gula - 2-3 Seni. sudu
- Butter - 35 Gram
- Air - 100 Milliliter
- Kayu manis - - Untuk rasa
- Cognac - 30 Gram
Letakkan kuali pada api. Kami meletakkan mentega di dalamnya dan menunggu sehingga ia benar-benar cair. Tambah gula ke minyak. Gula ditambah mengikut budi bicaranya. Gula perlu mencairkan dan menebal, jadi kami sentiasa mencampurkannya. Setelah gula menebal, tambah air panas (!!). Mesti dapatkan sirap likat. Pada masa ini, pisang dikupas dan dipotong. Letakkan pisang dalam sirap mendidih. Pisang digoreng dari dua belah pihak. Apabila muncul kerak yang teruk, taburkannya dengan kayu manis dan kemudian pisang rebus dalam sirap pada api kecil selama kira-kira 3 minit. Kemudian tuangkan cognac dan letakkan api. Kemudian pisang mendapat kerak. Bersedia untuk meletakkan pisang dengan pinggan dan taburkan dengan tuang kelapa. Selera makan!
Hidangan: 4