Ikan merah di panggangan Ikan merah, sebagai hidangan bebas, tidak memerlukan sebarang usaha kuliner. Daging ikan trout, salmon, salmon merah jambu sudah lezat dan mandiri dengan sendirinya. Keadaan wajib - taburkan ikan dengan lemon, sebelum masak atau segera sebelum disajikan. Lemon membunuh bau yang tidak menyenangkan. Dari trout, sebagai contoh, anda mendapat telinga dan sup yang sangat baik. Ia sesuai dengan semua jenis memasak: ia dibakar, digoreng dan diisap, dimasak di atas kukus, arang batu dan meludah, direbus dan diasinkan, disumbat dengan kacang-kacangan dan buah-buahan, dibakar sepenuhnya. Delicatessen daging trout sangat popular di banyak masakan kebangsaan. Di Barat, ia adalah perkara biasa untuk memanggang dan merebus trout. Walaupun cara memasak yang betul melibatkan minimally masa pendedahan kepada suhu tinggi - jadi ikan mengekalkan lebih banyak vitamin dan mineral.
Bahan-bahan:- Trout 500 g
- Dill segar 0.5 tandan
- Lime 1 pc.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 4 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan ini, ambil: trout atau ikan merah lain, setengah pon dill segar, limau, minyak zaitun, garam, lada.
- Langkah 2 Cincang Dill yang halus.
- Langkah 3 Di Dill memerah jus separuh kapur. Biarkan selama 10 minit.
- Langkah 4 Garam dan lada ikan secukup rasa. Kami menabur setiap kepingan dengan secubit lada dan 2 garam.
- Langkah 5 Letakkan dill pada separuh ikan. Taburkan dengan minyak zaitun.
- Langkah 6 Letakkan ikan pada parut, letakkan lembaran penaik di bawahnya, supaya terdapat banyak saliran ke lemak. Hidupkan mod panggang dan bakar selama 15 minit pada 200 ° C.