Kami memasak puding puding dari pisang - hidangan yang sangat halus dan harum. Saya menggunakan gula vanila dengan penambahan vanila semulajadi, yang memberikan puding rasa vanila halus. Kardamom mengambil bijirin, kandungan satu bijian cukup untuk membuat 2 bahagian kecil. Kanji boleh digunakan kentang.
Bahan-bahan:- Pisang 160 g
- Susu 200 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Kanji jagung 1 sudu besar. l.
- Mentega 20 g
- Gula vanila 2 g
- Garam 1 g
- Gula 20g
- Kardamom 1 pc.
- Coklat coklat 10 g
- Langkah 1 Sediakan bahan utama: susu, pisang, mentega, telur, gula.
- Langkah 2 Telur sedikit pukul, tambah kanji, kacau sehingga tidak ada benjolan.
- Langkah 3 Susu mendidih bersama dengan gula, gula vanila, garam dan kapul buah kecil. Dalam menetes nipis tuang susu ke dalam mangkuk dengan telur dan kanji, kacau sentiasa. Tuangkan campuran tersebut kembali ke dalam periuk, panaskannya dengan api kecil hingga tebal.
- Langkah 4 Keluarkan dari haba, tambah pulpa pisang masam dan mentega. Kacau.
- Langkah 5 Tuangkan ke dalam acuan, biarkan sejuk dan masukkan dalam sejuk selama 3 jam. Apabila berkhidmat, taburkan dengan coklat parut.