- daging lembu - 220 gram
- perasa Adobo - - Untuk rasa
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- sup daging sapi - 2 1/2 cawan
- air - 2 Cawan
- Bawang Kuning - 1/2 Pieces
- lada loceng hijau - 1/2 Pieces
- daun cilantro - 4 keping
- Cilantro Stem - 3 Pieces
- Jagung jagung - 1 keping
- garam - - Untuk rasa
- Pisang: pisang hijau - 2 keping
- Keju Parmesan - 1/3 Cawan
1. Potong bawang dan lada Bulgaria ke dalam kiub. Potong jagung jagung menjadi 4 bahagian. Potong daging lembu menjadi kiub berukuran kira-kira 2.5 cm. Masukkan daging lembu dengan bumbu Adobo, tuangkan dengan minyak zaitun dan goreng dalam periuk besar sehingga coklat di atas api sederhana. 2. Masukkan semua ramuan yang tersisa kepada sup dan masukkan ke dalam mendidih. Kurangkan haba dan tutup, masak selama 1 jam. Keluarkan daun dan batang ketumbar, apabila sup siap. 3. Kupas dan potong pisang menjadi kepingan. Pukul keju. Rendam pisang cincang dalam air asin selama 15 minit. 4. Minum minyak yang cukup dalam kuali untuk menutup pisang, longkang air dari pisang dan gorengkannya dalam kuali sehingga coklat keemasan. 5. Perbahasan pada tuala kertas, dimasukkan ke dalam mangkuk dan rebus sehingga licin dengan mortar dan pestle atau tekan untuk kentang. Menggunakan sudu khas, bentuk 6 bola pisang. 6. Masukkan serbuk pisang yang tinggal dan 1 cawan kaldu kepada pemproses makanan, campurkan sehingga homogen, tambah campuran ke sup. 7. Tambah bola pisang ke sup, masak sehingga mendidih, kurangkan haba, tutup, masak selama 10 minit. 8. Campurkan sup dengan keju Parmesan sehingga ia cair dan segera sembuh.
Hidangan: 2