Nipis, penyajian penkek dengan susu masam: resipi asal dan klasik

Terdapat banyak cara untuk membuat penkek: kegemaran kegemaran dari adunan dimasak kedua-duanya di atas air, dan pada susu, dengan manga dan soba ... Tetapi apa yang perlu dilakukan jika susu menjadi masam? Jangan putus asa, kerana anda boleh memasak penkek pada susu masam! Dari susu curdled atau sedikit susu masam, mereka akan menjadi nipis dan sangat sesuai. Di bawah ini kami menawarkan pilihan resipi klasik dan asli yang terbukti, bagaimana memasak penkek yang lazat dan hangat yang diperbuat daripada susu masam.

Resipi penkek lazat pada susu masam, resipi dengan gambar

Sekiranya anda mempunyai susu masam, jangan kecewa - buat berasaskan penkeknya yang lazat! Resipi penkek renda nipis dibentangkan di bawah. Anda boleh memasaknya dengan atau tanpa mengisi - dalam apa jua keadaan, anda akan gembira dengan rasa indahnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Susu asid (atau kefir) - 1 gelas
• 2 biji telur
• Gula - 1.5-2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 50 ml
• Tepung - 5-6 sudu besar.
• Air mendidih - setengah cawan
• Soda - 0.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam susu curdled, tambah baking soda, aduk dengan baik dan biarkan seketika. Tunggu sehingga campuran keseluruhan memberikan buih dan tidak bertambah.

2. Sementara itu, cambuk gula dengan telur dan tambah sedikit garam, dan kemudian minyak bunga matahari. Pukul lagi.

3. Sekarang campurkan jus telur dengan susu yang ditapai dan kacau dengan teliti.

4. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung terigu, tidak membenarkan penampilan ketulan. Adunan hendaklah menjadi tebal. Setelah siap, tambahkan air mendidih untuk membuat konsistensi lebih cair, yang sepatutnya untuk pancake.

5. Teruskan dengan menggoreng (goreng dalam kuali anda boleh tanpa minyak).

Pancake nipis pada susu masam: resipi klasik, resipi dengan gambar

Sebaik sahaja anda cuba penkek ini, anda mungkin mahu memasaknya! Kami membawa perhatian anda kepada resipi klasik bagaimana memasak penkek lazat pada susu masam. Pancake sangat lembut, lembut dan lembut, dan rasa lebih seperti yis.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Susu asid - beberapa gelas
• Tepung (gred tertinggi) - kira-kira 1,2-1,5 cawan
• Telur - 2 pcs.
• Gula - secukup rasa (untuk pancake manis - separuh kaca)
• Minyak bunga matahari - 2 item l.
• Vanillin - separuh pek
• Garam secukup rasa

Arahan langkah demi langkah

1. Campurkan gula dengan telur dan pukul dengan mixer.
2. Tambah kepada mereka susu masam, kemudian gula dengan vanillin dan campurkan lagi.
3. Masukkan tepung sehingga adunan menjadi krim masam cair yang sama.
4. Tuang sedikit minyak ke dalam adunan.
5. Sebarkan minyak dalam kuali dan goreng pancake pertama. Selebihnya boleh digoreng sudah tanpa minyak dalam kuali.
6. Jangan lupa untuk merendam setiap pancake dengan mentega cair atau isi dengan sebarang pemadat.

Cara memasak penkek lazat pada susu masam, resipi dengan gambar

Rasa pancake ini sangat harmoni, halus dan sangat sesuai untuk pemadat dengan pelbagai tampalan. Pastikan untuk membuat penkek mengikut resipi ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Susu asid - 1 liter (bukan susu dan kefir!
• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.
• Gula - 2-3 sudu besar.
• Tepung - 1-2 cawan
• Soda - 0.5 tsp.
• Garam - secubit kecil

Arahan langkah demi langkah

1. Kami menewaskan gula, garam dan telur.
2. Kami mencurahkan satu pertiga susu masam.
3. Berhati-hati menambah tepung, dan kemudian - susu yang lain. Kocok segala-galanya dengan pengadun atau pukul sehingga bentuk gelembung. Adunan bertukar menjadi udara dan cecair - lempeng daripadanya akan nipis dan sangat menyiram.
4. Untuk memanaskan kuali, gunakan mentega atau sekeping lemak. Kuali penggoreng sebaiknya menjadi "nenek" - berat, diperbuat daripada keluli, tetapi pancake moden juga sesuai.
5. Sebagai pengisian, anda boleh mengambil sebarang buah beri, susu pekat atau keju kotej dengan kismis.

Pancake lazat pada susu masam - resipi tanpa telur, resipi dengan gambar

Pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan. Untuk menyediakan pancake ini, telur tidak diperlukan sama sekali. Hidangan ini disediakan dengan mudah, dan pancake sangat lazat. Senarai ramuan diberikan untuk 10 hidangan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Susu masam - setengah liter
• Minyak bunga matahari - 60-70 ml
• Gula - 3-4 sudu.
• Garam - secubit
• Tepung 250 gr

Arahan langkah demi langkah

1. Tuangkan minyak sayuran, tambah sedikit garam dan gula secukup rasa.
2. Tuangkan tepung dengan teliti dan campurkan untuk membuat adunan pancake.
3. Panaskan kuali dengan api yang rendah dan tambah minyak ke permukaannya. Lempeng goreng sehingga coklat keemasan.

Pancake dengan susu masam: resipi asal, resipi dengan gambar

Akhir sekali, resipi lain yang menggunakan serbuk penaik. Bagaimana untuk memasak penkek lazat daripada susu masam, ketahui di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Susu masam - 250 ml
• 1 telur
• Tepung - 4-5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 3-4 g
• Mentega - 3-3,5 sudu besar.
• Garam dan gula secukup rasa

Arahan langkah demi langkah

1. Pukul telur dan campurkan dengan garam, susu, gula dan serbuk penaik.
2. Masukkan tepung dan beberapa sudu mentega.
3. Kacau campuran dan teruskan dengan menggoreng (kuali penggorengnya harus ringan dan diameter kecil - terutamanya untuk pancake).

Pancake dengan susu masam, resipi video

Di bawah ini kami cadangkan anda menonton video, yang memberitahu secara terinci cara memasak dan membakar penkek yang lazat. Hidangan seperti susu masam boleh memasak walaupun pemasak baru. Pancake pada susu masam, resipi video Berikut adalah resipi mudah seperti yang telah kami sediakan untuk anda. Pancake pada susu masam adalah hidangan yang sangat baik untuk Maslenitsa dan minum teh sehari-hari sahaja. Dimasak pada yogurt dan susu masam, mereka selalu berubah menjadi nipis, lapang dan sangat lembut. Adalah wajar bahawa kuali untuk menggoreng pancake adalah seramik atau Teflon - dalam kes ini, pancake akan mudah dikeluarkan dan doh untuk penkek akan dibakar dengan baik. Selera makan! Anda juga akan berminat dengan artikel: Lempeng lazat pada yogurt: resipi terbaik untuk penkek membuat Post pancake di atas air: resipi terbaik untuk memasak memasak Lempeng telur tanpa telur: resipi untuk penkek pada susu, air, kefir
Cara membuat kek pancake: resipi memasak yang terbaik Menyapu yis dan yis yang lazat: top 5 resipi terbaik