Cara membuat doh untuk pancake: resipi yang paling popular dengan gambar

Adonan memasak untuk penkek adalah sangat mudah, tetapi dalam usaha untuk membakar ternyata menjadi kaya, semua produk harus berada pada suhu bilik. Tepung mestilah ditapis, maka pancake siap tidak hanya lazat, tetapi juga sangat subur, lapang dan lebur.

Doh untuk penkek tanpa telur, resipi mudah dan cepat dengan gambar

Doh seperti pancake boleh dilakukan apabila di dalam peti sejuk, seperti yang mereka katakan, "roll the ball", pergi ke kedai sekali, tetapi sesuatu yang sangat lazat. Resipi ini termasuk produk yang paling asas, dan proses penyediaan memerlukan hampir tidak ada usaha.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• air - 2,5 t
• tepung gandum - 1 \ 2 kg
• minyak sayuran - 3 sudu besar
• gula pasir - 2 sudu besar. l
• garam - 1/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Tepung dua kali ayam melalui penapis, gabungkan dengan gula, garam dan mentega.

2. Hangatkan air sekitar 38-40 ° C dan tambah tepung.

3. Sungguh-sungguh menguli doh, memecahkan ketulan dan beku. Jisim siap jadi agak tebal dan cair. Sekiranya anda rasa ia nipis, anda boleh menambah sedikit tepung.

4. Pan masak dengan salutan tidak lekat dengan lemak dan minyak pada suhu tinggi. Campurkan doh dengan senduk dan perlahan-lahan tuangkannya ke bahagian bawah kuali. Jika dikehendaki, keluarkan dengan berus silikon.

5. Goreng pancake pada kedua belah pihak sehingga merah, dimasukkan ke dalam timbunan dan berkhidmat.

Doh diseduh untuk penkek, resipi mudah

Untuk ujian pancake kustard diperlukan untuk menggunakan air panas mendidih. Oleh kerana itu, produk yang dibakar sangat padat di dalam dan sedikit rangup di tepi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• telur - 3 keping
• susu - ½ liter
• tepung - 500 g
• air mendidih - 1 sudu besar
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar
• garam - ½ tsp
• gula - 1,5 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Telur, gula dan susu perlu diletakkan di dalam pengadun dan memukul dengan baik.
2. Garam dan, kacau sentiasa, tuangkan air mendidih yang tipis.
3. Tepung ayam melalui ayak dan masukkan ke dalam doh dalam bahagian kecil. Sekali lagi berhati-hati memukul dan menambah minyak. Biarkan di atas meja selama sekurang-kurangnya setengah jam.
4. Panaskan kuali dengan kuali. Campurkan adunan dengan sudu yang besar, tuangkan ke bahagian bawah dan biarkan pancake panggang dengan baik. Hidupkan dan coklat di sisi lain.

Cara membuat adunan ragi rumah untuk pancake

Pancake dari adunan ragi dicirikan oleh konsistensi yang megah, manis dan kenyang. Bagaimanapun, persiapan mereka memerlukan masa yang agak lama dan memerlukan pengalaman kemahiran dan kuliner. Tetapi penaik ternyata begitu enak dan aromatik, yang lebih daripada mengkompensasi semua kos buruh.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• yis kering - 10 g
• susu 1.5% - 1 liter
• telur - 2 keping
• garam - 1 sudu kecil
• tepung berkualiti unggul - ½ kg
• gula - 2 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Untuk opary sedikit untuk memanaskan segelas susu, tambah garam dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Di sini juga tuangkan 1 sudu teh gula, yis dan 3 sudu tepung terigu. Kacau untuk membuat jisim homogen. Tutup dengan serbet linen dan biarkan di atas meja dapur untuk mendekati kira-kira 15-20 minit. Pada masa ini, udang karang akan meningkat dalam jumlah dan mula gelembung.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul pemukul dengan gula yang tinggal dan gabungkan dengan penaik. Kemudian seli dalam bahagian kecil untuk memasuki tepung dan susu, sepanjang masa mengaduk adunan. Jisim yang siap dibuat hendaklah menyerupai krim masam cair secara konsisten.
3. Tutup mangkuk dengan adunan dengan filem makanan dan hantar ke tempat yang hangat. Kemudian, hamper dan berikan lagi untuk pergi. Ulangi prosedur ini dua kali.
4. Pan kuali, gris sekeping lemak dan mula masak.
5. Pada api sederhana, goreng pancake sehingga keemasan di satu sisi dan di sisi yang lain dan berkhidmat panas dengan krim masam buatan sendiri, sirap, jem atau susu pekat.

Doh untuk penkek pada susu, resipi klasik

Sangat lembut, elastik dan lapang ia menjadikan adunan panci pada susu. Resipi ini dianggap klasik dan sangat popular dengan suri rumah. Apabila anda tidak mempunyai susu segar, anda boleh menggunakan susu kering atau pekat. Sama ada pada mulanya atau dalam varian kedua, rasa umum hidangan semakin buruk. Juga, adunan ini sesuai sebagai doh untuk chebureks

Bahan-bahan yang diperlukan:

• susu - 1 l
• tepung - 625 g
• marjerin - 65 g
• garam - ½ tsp
• soda - ½ tsp
• gula - 60 g
• minyak sayuran - 2 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Tepung ayam melalui ayak, gabungkan dengan garam, soda, gula, minyak sayuran dan setengah hidangan susu. Ringan berbuih dengan garpu.
2. Susu yang lain dibawa ke mendidih, dan kemudian perlahan-lahan dimasukkan ke dalam adunan.
3. Margarin mencairkan dalam tab mandi air, tambah bahan-bahan lain dan kacau dengan baik, supaya semua bekuan dan benjolan dibubarkan.
4. Gunakan kuali untuk menyikat adunan dan tuangkan ke dalam kuali kering panas. Bakar pancake pada api sederhana dari satu sisi dan di sisi lain hingga warna emas yang lembut.

Adunan yang subur untuk penkek pada kefir, resipi

Adonan pancake pada kefir berbeza dengan rasa sedih, rasa yang enak dan aroma yang lembut. Soda, yang merupakan sebahagian daripada hidangan, tidak diperlukan untuk menghilangkan cuka atau jus lemon. Adalah cukup semata-mata untuk membubarkannya dalam jisim kefir, dan kemudian menggabungkannya dengan bahan-bahan lain.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 250 g
• telur - 2 keping
• gula - 2 sudu besar
• kefir 2,5% - 250 ml
• soda - ½ tsp
• air mendidih - 250 ml
• garam - ½ tsp

Arahan langkah demi langkah

1. Tupai dipisahkan dengan teliti dari kuning, garam dan goncang dalam buih tebal. Bilas kuning telur dengan teliti dengan gula, gabungkan dengan jisim protein yang lembap dan tuangkan air mendidih tanpa berhenti untuk cambuk.
2. Tambah kefir panas. Letakkan tepung ditapis, soda dan kacau sehingga homogen. Biarkan selama 10-15 minit di atas meja dapur.
3. Tuangkan kuali dengan marjerin. Dengan senduk atau sudu besar, tuangkan doh ke bahagian bawah dan goreng pancake secara merata di kedua-dua sisi.

Doh nipis untuk penkek pada air, resipi lazat

Doh untuk penkek boleh dimasak walaupun pada air penapis yang paling biasa. Dan rasa rasa roti tidak akan menghasilkan analog yang dibuat pada produk susu ibu, tetapi pada strukturnya akan menjadi lebih tipis, lembut dan lebur.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 250 g
• air - 2,5 t
• telur - 2 keping
• minyak sayuran - 50 ml
• gula - 2 sudu besar
• garam - 2/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Campurkan sedikit gula, garam dan telur dengan pengisar. Perlahan-lahan memperkenalkan air suam dan campuran dengan sangat baik.
2. Ayak tepung dan masukkan bahagian kecil ke dalam adunan. Kacau dan pastikan bahawa benjolan dibubarkan dalam cecair. Pada akhirnya menambah minyak bunga matahari.
3. Ringankan minyak goreng kuali dan telaskan panas. Tuangkan jumlah adonan yang betul dan panekuk panci ke warna emas yang seragam dan menarik.

Doh untuk pancake dengan lubang, resipi mudah

Adunan memasak untuk pancake menyerupai renda buatan tangan mewah, secara amnya, tidak sukar. Untuk membentuk gelembung dalam jisim kefir tepung, yang bertukar semasa menggoreng ke dalam lubang indah yang elegan, ia perlu memberikan adunan sedikit untuk berdiri, tetapi tidak di dalam peti sejuk, tetapi langsung di atas meja dapur. Selepas 30-40 minit, anda boleh mula membakar dengan selamat. Pancake dijamin sangat lazat dan telus-lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kefir 3,2% - ½ liter
• telur - 2 keping
• tepung - 350 g
• soda - ½ tsp
• garam - 2/3 sudu teh
• gula pasir - 1 sudu teh
• air mineral - 1 st
• minyak bunga matahari - 4 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Kefir tuangkan ke dalam periuk enamel, tambah garam dan telur, disebat dengan gula dalam busa cahaya. Campurkan semua bahan dan letakkan pada api sederhana. Haba hingga 60 ° C, kacau sentiasa supaya jisim tidak terbakar dan tidak melekat pada bahagian bawah.
2. Keluarkan dari plat dan perlahan-lahan memperkenalkan tepung yang diayak. Pukul dengan menggerakkan untuk membuat semua kepingan pergi cara berasingan mereka.
3. Dalam air mineral yang hangat, cairkan soda dan tuangkan nipis ke dalam doh, tanpa berhenti kacau.
4. Tuangkan dalam minyak bunga matahari dan kacau dengan lembut dengan spatula kayu.
5. Beri ujian untuk berdiri selama setengah jam hingga 40 minit dan mula membakar.
6. Keringkan kuali yang panas. Pancake goreng pada setiap sisi sehingga memerah dan berkhidmat panas ke meja.

Belajar untuk membuat doh untuk pancake dalam botol, resipi video

Ini adalah cara yang sangat luar biasa untuk membuat doh untuk pancake. Tidak seperti resipi lain, semua produk bercampur tidak dalam mangkuk seramik atau periuk enamel, tetapi dalam botol plastik yang paling biasa. Di samping itu, pilihan ini membolehkan anda tidak menggunakan serta-merta isipadu ujian. Anda boleh goreng hanya setengah, dan tutup selebihnya dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga masa depan.

Cara membuat doh untuk pancake nipis

Doh untuk pancake, di mana ia dirancang untuk membungkus pengisian, bukan sahaja plastik dan nipis, tetapi juga cukup kuat. Jika tidak, jem, buah, daging cincang atau apa-apa pengisi lain hanya akan jatuh. Resipi ini secara terperinci dan terperinci bagaimana membuat adunan yang sempurna, yang dengan sempurna dapat mengekalkan bentuk dan tidak memecahkan pada saat yang paling penting.