Satu hidangan mudah memasak rumah yang berguna - pancake yang dibuat dengan tepung rai, resipi dengan gambar

Membuat panci dari tepung rai, anda boleh, seperti yang mereka katakan, membunuh dua burung dengan satu batu: dan menikmati pastri panas yang lazat, dan manfaatkan tubuh. Dalam benih rai mengandungi harta karun yang bernilai microelements, vitamin dan asid amino, penting untuk kesihatan manusia. Di samping itu, adunan rai mempunyai kandungan kalori yang rendah dan sesuai untuk catuan harian mereka yang tidak mahu menjadi lebih baik dan menonton angka tersebut dengan teliti.

Cara membuat pancake dari tepung rai pada susu, resipi dengan foto dengan langkah

Adonan Manno-rye, bercampur dengan susu rendah lemak, berbeza lembut, dengan konsistensi lembut dan serentak lembut dan elastik. Lempeng seperti ini sesuai untuk sarapan pagi berkhasiat, apalagi mereka boleh dihidangkan walaupun oleh orang alahan, mengalami intoleransi gluten individu, dalam kuantiti yang besar yang terdapat dalam tepung gandum tradisional.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung rai - 4 sudu besar
• telur - 3 keping
• manga - 2 sudu besar
• susu skim - 2 sudu besar
• minyak sayuran - 1 sudu besar
• stevia - 1 sudu besar
• garam - ¼ tsp

Arahan langkah demi langkah

1. Telur, garam dan stevia dimasukkan ke dalam pengisar dan pukul ke putih.

2. Dalam bahagian kecil tuangkan susu pada suhu bilik, tambahkan tepung ditapis, semolina dan pukul semua bahan selama 5 minit. Kemudian tambah minyak bunga matahari dan terus memancing selama 3-4 minit lagi.

3. Pan masak di atas api besar, minyak dengan kepingan lemak, masukkan sedikit adonan di tengah dan biarkan ia menyebar secara merata ke permukaan.

4. Goreng setiap pancake dari satu sisi dan yang lain sehingga kerak coklat keemasan yang menarik. Hidangkan panas dengan madu cair, jem limau atau jem buah.

Membuat penkek rai pada air tanpa susu dan yis

Lenten, lekapan rendah kalori yang dibuat dari tepung rye dimasak di atas air. Gula tidak termasuk dalam komposisi, jadi ia patut memberi perhatian kepada pesakit kencing manis dan orang yang mengalami kelebihan berat badan. Anda boleh makan makanan sederhana ini dengan salad segar, sup daging, ikan dan sayur-sayuran, dan semasa makan tengahari atau makan malam, penkek dengan kejayaan akan menggantikan roti kalori tinggi dan kaldu yis dari tepung gandum.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung rai - 100 g
• mineral sangat air - 340 ml
• telur - 1 keping
• garam - ½ tsp
• soda - 1/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Gosok telur dengan garam dan soda panas, kemudian tambahkan tepung yang diayak, untuk 3-4 lawatan untuk memasuki air mineral pada suhu bilik dan berhati-hati menguli doh sehingga homogenitas lengkap.
2. Panaskan pan Teflon dengan baik. Jangan pelincir dengan minyak. Tuangkan sebahagian adunan di bahagian bawah, coklat di satu sisi selama 1 minit, pusingkan dengan spatula silikon dan bakar pada kedua belah pihak sehingga muncul kerak yang indah.
3. Pancake siap untuk disajikan di atas meja dengan krim masam, krim lemak, sos manis, buah-buahan candied, madu atau jem buatan sendiri.

Bakar pancake dengan tepung rai pada kefir, resipi dengan gambar

Tepung rai rashed berbeza dari pengisaran biasa yang lebih kasar dan dalam jumlah yang banyak mengandungi kepingan cengkerang bijian hancur. Pancake yang dibuat daripada produk semulajadi ini dibuat agak padat dengan konsisten dan warna gelap. Pakar pemakanan mengatakan bahawa produk yang dibakar dari tepung yang dikupas mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh dan membantu memperbaiki pencernaan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung rai - 250 g
• kefir - ½ liter
• Tepung gandum - 250 g
• air mendidih - 250 ml
• telur - 3 keping
• soda - 5 g
• vodka - 2 sudu besar
• minyak sayuran - 50 g
• gula - 40 g

Arahan langkah demi langkah

1. Telur, gula dan garam dipukul dengan pengadun dalam busa cahaya. Dalam bahagian kecil, masukkan kefir hangat dan sekali lagi mengalahkan dengan baik. Jisim harus lancar dan mengalir.
2. Air dipanaskan pada suhu 70 ° C, tuangkan tuang tipis ke dalam pangkalan kefir dan cepat kacau. Kemudian letakkan vodka itu.
3. Kedua-dua jenis tepung dan soda untuk bergabung dalam satu bekas, dan kemudian dalam 2-3 peringkat untuk memasuki doh. Campurkan semua bahan dengan spatula, dan kemudian campurkan dengan pengadun untuk memastikan bahawa ketulan dan beku dibubarkan sepenuhnya.
4. Pan kuali kaya dengan minyak sayuran dan panas yang sangat baik pada haba yang tinggi. Menggunakan kuali, tuangkan doh sedikit ke tengah dan putar kuali dengan beberapa kali dalam arah yang berbeza, supaya massa pancake merebak secara merata di bahagian bawah.
5. Goreng pada api sederhana sehingga gelembung muncul, kemudian beralih ke sisi lain dan coklat sehingga selesai. Di meja, berkhidmat dengan madu, krim masam, yogurt tebal atau sirap.

Cara membuat penkek lazat dari tepung rai pada yis

Dengan sendirinya, tepung rai tidak mempunyai jumlah gluten yang diperlukan, supaya lempeng kaya, subur dan tahan lama, perlu menambah tepung gandum biasa ke adonan. Ia berfungsi sebagai pautan dan memberikan penaikkan keanjalan dan kelembutan yang diperlukan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung rai - 150 g
• susu - 500 ml
• Tepung gandum - 150 g
• Butter - 50g
• ragi, segar - 20 g
• gula - 1.5 sudu teh
• garam - 1 sudu kecil
• telur - 3 keping
• minyak sayuran - 2 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Campurkan kedua-dua jenis tepung.
2. Setengah hidangan susu dipanaskan pada suhu kira-kira 37 ° C. Keluarkan dari plat dan rendam dalam ragi segar cair susu, gula dan 1/3 tepung keseluruhan. Tutup mangkuk dengan sudu dengan tuala linen tipis dan hantar selama 1 jam di tempat yang kering dan hangat.
3. Dalam baki susu, cairkan mentega, masukkan telur, garam dan kacau dengan baik.
4. Dalam sendok terbit secara bergilir-gilir di bahagian-bahagian kecil tambahkan campuran susu-telur dan semua tepung yang tinggal. Knead adunan yang tebal, licin dan seragam dan biarkan selama satu jam lagi dalam keadaan panas untuk naik.
5. Baik minyak goreng dengan minyak goreng dengan lemak babi, sudu meletakkan sebahagian daripada massa pancake dan perlahan-lahan mengedarkan permukaan. Bakar pada api sederhana selama 1.5-2 minit pada setiap sisi.
6. Di atas meja, berkhidmat panas.

Lempeng rai yang ditanam, arahan video

Pancake pada tepung gandum bukan sahaja berguna, tetapi juga makanan asli. Walau bagaimanapun, untuk membuat hidangan dari klasik tradisional berubah menjadi keingintahuan eksotik, perlu menyediakan satu pengisian yang luar biasa dan halus. Penulis video mencadangkan untuk mengisi adunan dengan campuran ikan merah, lembut keju Philadelphia dan bayam yang berair, dan kemudian potong pancake ke dalam gulungan yang indah.