Pancake Rusia sebenar dibuat pada yis, mungkin tidak dibandingkan dengan apa-apa! Mereka sangat subur, berair dan sangat enak. Lama sejak mereka digoreng dari tepung yang berbeza: bijirin, soba, oatmeal dan, tentu saja, gandum. Sebagai penambah menggunakan cendawan, keju cottage, berry dan kaviar. Pancake ragi disediakan sedikit lebih lama daripada biasa, tetapi rasa mereka pasti akan menggembirakan anda dan orang tersayang anda. Kami membentangkan kepada anda 5 resipi terbaik untuk membuat pancake berair dan berair.
Resipi asal untuk pancake yis tebal
Lempeng seperti itu diingati dan dicintai oleh ramai daripada kita sejak kecil. Dengan kasih sayang, nenek dan ibu kami menyiapkan pancake lapar wangi yang tebal. Sesungguhnya anda akan ingin menyenangkan saudara-mara dan rakan-rakan anda dengan "kue" lazat ini. Bacalah di bawah resepi bagaimana membuat penkek tebal dari yis kering.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 6-7 gelas
- Susu - 5-7 gelas
- Telur - 3 keping.
- Gula - 5-6 sudu.
- Minyak bunga matahari - 4-4,5 sudu besar.
- Yis kering - kira-kira satu pek
- Air - 3 cawan
- Garam - 1-1.5 tsp.
Arahan langkah demi langkah
- Kami mula menyiapkan meludah: tambah yis untuk memanaskan air dan larutkan mereka di dalamnya, kemudian tuang separuh tepung. Kami menguli sudu. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan kosong yang dihasilkan untuk doh di tempat yang hangat. Menunggu kira-kira beberapa jam, sehingga doubled doubl.
- Selepas beberapa saat, kami meletakkan telur, gula dan garam dalam sudu dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Kemudian tambahkan tepung yang diayak, mentega dan aduk adunan. Kami meletakkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
- Panaskan susu ke dalam mendidih dan tuangkan ke dalam campuran. Doh ragi sudah siap.
- Goreng pancake pada kuali menggoreng pada kedua belah pihak. Pancake siap di atas piring dan pasangkannya dengan mentega cair.
Pancake yis cepat lazat, resipi dengan foto
Di Maslenitsa, setiap perempuan simpanan berusaha untuk membakar penkek yang lazat pada yis. Walau bagaimanapun, seperti yang anda lihat dalam resipi sebelumnya, ia mengambil banyak masa untuk menyediakan hidangan ini. Sekiranya anda ingin merawat lazat dalam masa yang singkat, terdapat resipi untuk penyajian yis yang cepat. Mereka dihidangkan secara praktikal dengan sebarang pemadat: cendawan, kaviar, krim masam, keju kotej, dll.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu - 500 ml
- Ragi - 1 sdt.
- Tepung - 2 gelas
- Telur - 2 pcs.
- Air - 1 gelas
- Garam - 0.5 tsp.
- Minyak bunga matahari - 3-4 sudu.
- Gula - 1-1,5 sudu.
Arahan langkah demi langkah
- Campuran semua makanan kecuali tepung dan ragi dan campurkan dengan teliti dengan mixer atau blender.
- Perlahan-lahan memasuki yis kering dan tepung ditapis. Tuang 1,5-2 sudu minyak, kacau dan tunggu kira-kira setengah jam.
- Panaskan kuali dengan menambah minyak sedikit. Sebelum memanggang, tambah 2 sudu minyak ke dalam adunan dan mula membakar penkek.
Lempeng yis berkhasiat: resipi klasik dengan gambar
Menurut resipi ini, hidangan yang anda sukai sangat halus, berliang dan lembut. Jadi penkek telah disediakan oleh nenek dan nenek-nenek kami. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan sebagai ikan masin ringan dan kaviar, serta jem atau keju kotej manis. Lempeng yis tidak begitu manis, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam adunan.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 3-3.5 cawan
- Ragi - 1 paket
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Telur - 2-3 keping.
- Susu - 1 liter
- Gula - 2-3 sudu besar.
- Garam - secubit
Arahan langkah demi langkah
- Campurkan tepung dengan yis kering, tuangkan susu suhu bilik ke dalam campuran. Campurkan dengan baik, tutup mangkuk dengan campuran dengan kain padat dan letakkan di tempat yang hangat selama 50-60 minit, sehingga adonan itu naik.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, tambah krim masam, gula dan sedikit garam. Pukul jisim sekali lagi dan kemudian masukkannya ke sudu. Tunggu selama 30 minit.
- Pada kuali menggoreng doh di kedua-dua belah pihak, gris pancake siap dengan mentega.
Rempah manna jamur panci, resipi dengan gambar
Pancake sangat kaya dan kaya jika anda memasak mereka pada manga. Makan 2-3 pancake ini - dan sepanjang hari anda tidak boleh makan! Hidangkan hidangan ini untuk sarapan atau makan tengah hari. Idealnya digabungkan dengan kaviar atau krim masam. Cuba untuk memasak lempeng yis yang rimbun pada manga - dan lazat, dan memuaskan!Bahan-bahan yang diperlukan:
- Manka - 1.5 cawan
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 500 ml
- Ragi kering - 1 sdt.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 50-60 g
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
- Butter Butter - 200 g
- Garam - secubit
Arahan langkah demi langkah
- Kami larutkan gula dan yis dalam susu dan tunggu selama 20 minit sehingga buih muncul.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, garam dan mangga.
- Dalam susu dengan yis, letakkan telur dan pukul dengan pengadun.
- Tambah campuran tepung dan mangga. Kemudian tuangkan minyak air dan sayur-sayuran, campurkan lagi. Kami meletakkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Goreng dari kedua belah pihak sehingga siap. Pancake gris dengan mentega.
Menikmati penkek pada yis dan air, resipi dengan gambar
Akhir sekali, kami menawarkan resipi yang sangat sederhana: adunan pancake disediakan untuk air tanpa susu dan telur. Hidangan ini sangat baik untuk meraikan Maslenitsa dan orang yang berpuasa boleh memasukkannya ke dalam menu harian mereka. Penyejuk selesai pada yis dan air adalah lebih baik digunakan dengan mengisi (sebagai contoh, dengan jem).Bahan-bahan yang diperlukan:
- Air - 2 cawan
- Ragi - 1 sudu besar.
- Gula - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sdt.
- Tepung - 1.5-2 cawan
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
Arahan langkah demi langkah
- Di dalam air suam, kita meletakkan yis dan gula. Selepas 5-6 minit, tambahkan minyak, tepung dan garam.
- Perlahan-lahan menguli doh, tutupnya dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam. Pada masa ini, anda perlu menguji doh beberapa kali dan campurkannya.
- Bakar penkek pada kuali yang dipanaskan.