- Beras - 1 gelas
- Turki - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Lada manis - 1 keping
- Champignons - 8 keping
- Minyak sayuran - 1 Art. sudu
- Butter - 100 Gram
- Mustard - 2 sudu teh
- Red Hot Pepper - 1 Pinch
- Jeruk - 2 Potong
- Gelatin - 2 sudu teh
- Garam - Untuk rasa
- Jus oren - 2 barang. sudu
1. Siram kalkun dari luar dan dalam, keringkan. Hancurkan air dengan baik bilas beras, letakkan dalam periuk, tuangkan air dan set masak, api kuat. Bawa hingga mendidih, dan kemudian bawa api ke medium. Tambah secubit garam, dan masak selama 5 minit. Gabungkan air yang tersisa, dan tutup kuali dengan tudung. 2. Bersihkan bawang, potong ke dalam kiub. Dalam separuh memotong lada, keluarkan teras, dipotong menjadi kiub. Kami mencuci dan memotong cendawan. 3. Dalam kuali dalam minyak sayuran selama 6 minit, cendawan dan bawang goreng. Kami menambah lada, dan kami menyediakan lagi 4 minit. Kami keluarkan dari api. 4. Dengan nasi goreng sayur campuran, rasa dengan garam. Ayam belanda diisi dengan campuran yang dihasilkan. Tudung pada bangkai diikat dengan tusuk gigi, kami menyambung kaki. 5. Pukul sawi dan mentega, pukul ayam belanda. Dalam lengan untuk baking kami meletakkan kalkun, dan selama 2.5 jam kami hantar ke oven, suhu adalah 210 darjah. 6. Kami memotong oren dengan oren, mencairkan gelatin jus oren dan bulatan. Kami berkhidmat kepada ayam belanda.
Hidangan: 8