- mentega - 100 Gram
- tepung gandum - 1/3 Kaca
- tepung - 2/3 Kaca
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- telur - 1 keping
- susu - 3/4 Piala
- salmon - 220 gram (salai)
- krim masam - 4 Art. sudu
Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api yang rendah. Menggunakan sudu, keluarkan buih putih dari permukaan mentega cair. Biarkan selama 15 minit. Tuang cairan emas, meninggalkan sisa di bahagian bawah kuali. Ketepikan. Campurkan tepung gandum, tepung, serbuk penaik, garam, telur, susu dan 1 sudu mentega cair dalam mangkuk besar dengan pukul. Panaskan 2 sudu mentega cair dalam kuali besar di atas api sederhana. Tuang 1 sudu adunan ke dalam kuali. Goreng selama 1 hingga 2 minit. Hidupkan pancake dan goreng sehingga coklat, kira-kira 1 minit. Ulang dengan ujian yang lain. Hiaskan penkek dengan salmon asap, 1/2 sudu teh krim masam dan sebatang dill dan sajikan.
Hidangan: 24