- telur - 2 keping
- yogurt - 1 gelas
- susu - 2-4 Art. sudu
- Butter - 3 Art. sudu
- lemon - 1/2 sudu teh
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
- tepung gandum - 1/2 cawan
- tepung gandum - 1/4 Kaca
- gula - 2 barang. sudu
- serbuk penaik - 1.5 st. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- blueberries - 1 gelas
1. Bilas dan keringkan blueberries. Meleleh setengah mentega. Keluarkan dari haba dan campurkan dengan satu sendok makan mentega kedua sehingga ia cair. 2. Pukul telur dan yogurt bersama-sama dalam mangkuk sederhana. Sekiranya anda menggunakan yogurt cair, tidak perlu menambah susu. Sekiranya anda menggunakan yogurt biasa, tambah 2 sudu susu. Jika anda menggunakan yoghurt yang sangat tebal sebagai bahasa Yunani, tambah 3 hingga 4 sudu susu. Tambah mentega cair, zaitun lemon dan ekstrak vanila. Pukul. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan bahan-bahan kering ke campuran telur dan kacau. 3. Panaskan ketuhar hingga 90 darjah, letakkan kuali. Panaskan kuali di atas api sederhana. Melelehkan mentega dan sudu, letakkan goreng dalam kuali (kira-kira 3 sudu untuk satu), meninggalkan ruang di antara mereka. Letakkan beberapa beri pada permukaan setiap pancake dan ringan tekan mereka. 4. Apabila penkek menjadi kering di sekitar tepi, selepas kira-kira 3-4 minit, putar dan goreng selama 3 minit lagi, sehingga berwarna coklat keemasan di semua sisi. Sekiranya penkek terlalu cepat, kurangkan haba. 5. Letakkan goreng dalam ketuhar yang hangat agar ia hangat. Simpan mereka di sana sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, taburkan pancake dengan gula serbuk.
Hidangan: 4