- Yogurt - 400 Gram
- Air - 100 Gram
- Tepung - 250 Gram
- Minyak sayuran - 50 Gram
- Garam - 1/3 Teaspoons
- Gula - 1-2 sudu teh
- Telur - 2 keping
- Fillet Turki - 500 gram (pengisian)
- Champignons - 300-500 gram (pengisian)
- Lobak - 1 Piece (pemadat)
- Bawang - 1 Piece (pemadat)
- Dill greens, tandan - 1 Piece (pemadat)
- Bawang hijau - Untuk rasa (mengisi)
- Minyak sayuran - 1 sudu teh (mengisi)
- Telur - 1 keping (pemadat)
- Garam, lada - Untuk rasa (mengisi)
1. Masak fillet kalkun dalam air masin sehingga dimasak. Untuk rasa, masukkan satu lobak yang dibersihkan dalam periuk. Cendawan halus dicincang. Bawang bawang dan cincang halus. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya selama 10 minit. Melalui penggiling daging, gulungkan daging rebus dan lobak. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau cincang, bawang cincang, sayur cincang dan daging kalkun. 2. Kukuk doh dengan pancake. Goreng pancake. Lapan daripada mereka hanya goreng di satu pihak. Baki lempeng goreng dari kedua belah pihak. Sediakan hidangan penaik dan letakkan 8 pancake di dalamnya, bukan dengan bahagian goreng di bahagian bawah acuan. Tepi lempeng harus digantung dari sisi. Pancake di bahagian bawah telur dan letakkan pancake lain di atas. Pada lempeng meletakkan sekeping daging cincang dan tutup dengan pancake, yang digoreng dari kedua belah pihak. Lapisan berulang. 3. Apabila semua daging cincang dan semua pancake diletakkan dalam acuan, bungkus pinggir loket pancake dan minyak dengan telur. Kek itu dibakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
Hidangan: 8-10