- ulas bawang putih - 2 keping
- halia segar - 1 keping
- mentega kacang - 1/2 cawan
- kicap - 1/4 cawan
- cuka beras - 1/4 cawan
- gula perang ringan - 1 st. sudu
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- Steak Beef - 650 Gram
- brokoli - 1 Kilogram
- minyak sayuran - 2 barang. sudu
- bawang hijau - 4 keping
- garam - - Untuk rasa
Bubuk irisan bawang putih dan halia. Campurkan bawang putih dan halia dalam pengisar dengan mentega kacang, 1/4 cawan kicap, cuka 1/4 cawan, gula, lada merah dan 2 sudu air sehingga halus. Masukkan stik dalam beg plastik tertutup atau hidangan cetek, tambahkan segala-galanya kecuali 1/2 sos cawan, dan letakkan di dalam peti sejuk. Tutup dan simpan sos pada suhu bilik. Potonglah hal berkembang brokoli, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar, letakkan daging pada helai baking. Gorengkan stik selama 8 hingga 10 minit. Letakkan dalam plat besar, tutup dengan kerajang aluminium percuma dan biarkan selama 5 hingga 10 minit. Walaupun daging dimasak, nipis bawang merah ke dalam kepingan, memisahkan bahagian putih dan hijau. Dalam kuali besar, panaskan minyak ke atas api sederhana. Masukkan brokoli, bahagian putih bawang dan 1/4 cawan air, garam. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga brokoli siap, dari 8 hingga 10 minit. Keluarkan tudung, tambahkan sos soya yang tersisa dan satu sudu cuka. Masak, kacau sehingga cairan menyejat, dari 1 hingga 2 minit. Tambah bawang hijau. Sebelum berkhidmat memotong stik ke dalam kepingan nipis. Hidangkan dengan brokoli dan sos kacang.
Hidangan: 4