- minyak sayuran - 1 st. sudu
- parut halia segar - 1 st. sudu
- ulas bawang putih - 2 keping
- serpih lada merah - 1 / 4-1 / 2 Teaspoons
- wortel, dihiris nipis - 450 Gram
- sebuah bank santan - 1 keping
- tepung jagung - 1 st. sudu
- pasta - 120 gram
- dikupas udang - 650 Gram
- jus limau yang baru dimasak - 1/4 Cawan
- garam - 1 Untuk rasa
- sekumpulan bawang hijau, dihiris nipis - 4 keping
Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan halia, bawang putih dan lada merah. Masak, kacau, sehingga kelihatan rasa, kira-kira 1 minit. Masukkan wortel, santan, 3 gelas air. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dan 2 sudu air sehingga jisim homogen diperoleh, tambah pada kuali. Bawa ke mendidih. Tambah pasta. Kurangkan haba ke medium dan masak sehingga pasta dan wortel siap, 3 hingga 4 minit. Tambah udang, masak selama kira-kira 1 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan tambah jus kapur, musim dengan garam. Sudu sup pada piring dan menghias dengan bawang hijau.
Hidangan: 4