- mentega - 12 Art. sudu
- Steak Beef - 900 Gram
- Garam dan lada hitam tanah baru - - Untuk rasa
- Bawang kuning - 1 helai
- lada bulgarian hijau - 2 keping
- lada loceng merah - 2 keping
- bawang putih - 3 gigi
- cendawan putih - 480 gram
- sherry - 1 gelas
- Sos Worcestershire - 4 Art. sudu
- Sos sosisco - 4 titik
- roti untuk sandwic - 8 buah
- keju - 8 Rempah
1. Potong lada loceng ke dalam cincin. Potong bawang dan cendawan. Tuangkan bawang putih. Potong stik daging lembu. Musim dengan garam dan lada. Ketepikan. Panaskan 4 sudu mentega dalam kuali besar di atas api yang tinggi. Masukkan daging lembu dalam dua atau tiga kumpulan, kira-kira 1 1/2 minit pada setiap sisi, sehingga coklat. Letakkan daging di atas pinggan yang bersih. Ketepikan. 2. Kurangkan api ke medium. Masukkan bawang, bawang putih, lada dan goreng selama 3-5 minit, sehingga kelembutan relatif. Pakai plat bersih. Ketepikan. 3. Melelehkan 2 sudu mentega pada kuali. Masukkan cendawan cincang dan kacau. Tambah sherry, kemudian tambah sos Worcestershire dan sos Tabasco. Masak selama api sederhana selama 5 minit sehingga cecair berkurang sebanyak kira-kira sepertiga. 4. Tambah daging dan sayur-sayuran, campurkan. Goreng selama beberapa minit, tambah sherry, sos Worcestershire dan sos Tabasco jika perlu. Tambah 2 sudu mentega hingga ke akhir. Pastikan hidangan panas. 5. Potong roti untuk sandwich setengah dan goreng dalam jumlah besar mentega hingga keemasan dan rangup. 6. Masukkan campuran sayur-sayuran dan daging ke dalam 4 gulung, tuangkan semua bahagian roti yang tersisa dari penyediaan sos. 7. Masukkan keping ke dalam 4 gulung, masak selama 1-2 minit dalam kuali sehingga keju cair. 8. Tutup separuh baki dengan gulung dan berkhidmat dengan segera.
Hidangan: 8