- Kentang - 700 Gram
- Cendawan - 300 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Tepung - 2 Art. sudu
- Telur - 1 keping
- Garam, lada - Untuk rasa
- Minyak sayuran - Untuk rasa (untuk menggoreng)
1. Bawang dan cendawan perlu dibilas dengan baik. Kupas bawang dan cincang halus. Cendawan dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil. Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang di dalamnya. Masukkan cendawan kepada bawang dan campurkan dengan baik. Air dari kulat mesti benar-benar menguap. Ini akan mengambil masa 15-20 minit. 2. Basuh dan kupas kentang. Kentang boleh diparut pada parut sederhana. Anda boleh mengisar dalam pengisar. Masukkan telur, garam, lada ke dalam kentang dan kacau dengan baik. Letakkan cendawan goreng dalam kentang dengan bawang, tepung dan kacau dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Jisim siap untuk dranikov tersebar dengan sudu dalam kuali, seperti goreng. Goreng dari kedua belah pihak pada api sederhana sehingga coklat keemasan. Diberikan dengan pancake dengan krim masam.
Hidangan: 4