Susu dipanaskan. Dalam susu panas, kami meletakkan garam dan gula, tuangkan dalam tepung dan ragi. Horoshen
- Susu - 300 Milliliter
- Garam - 1/2 sudu teh
- Gula - 100 Gram
- Tepung gandum - 250 Gram
- Ragi kering - 5 Gram
- Wortel - 100 Gram
- Telur - 2 keping
- Minyak sayuran - 30 mililiter
Susu dipanaskan. Dalam susu panas, kami meletakkan garam dan gula, tuangkan dalam tepung dan ragi. Kacau dengan baik, tutup dengan tuala dan tetapkan selama 40-50 minit - doh harus naik. Sementara itu, lobak merah dan masak selama 15-20 minit. Wortel harus menjadi lembut. Adonan perlu menebal dan gelembung kecil. Lobak rebus dan sedikit (cawan ketiga) susu hangat dengan pengisar menjadi serbuk. Buih karbohidrat ditambah kepada doh. Dalam doh, gerakkan telur dan taburkan sedikit lebih banyak tepung. Kacau sehingga tidak ada ketulan. Doh dengan konsistensi sepatutnya serupa dengan krim masam yang berlemak - maka penkek akan menjadi lezat. Adunan campuran dibiarkan selama 30-40 minit di bawah tuala untuk menaikkan semula. Dalam kuali menggorengkan sedikit minyak sayuran dan goreng di dalamnya pancake lobak kami. Goreng 2-3 minit di satu sisi dan 1-2 minit di sisi lain, bergantung kepada ketebalan bahagian bawah kuali. Hidangkan lobak dengan krim masam atau jem. Selera makan!
Hidangan: 3-4