- Leher babi - 2 Kilogram
- bawang merah - 1 Kilogram
- air 1.5 liter
- cuka - 3 st. sudu
- garam - 2 barang. sudu
- gula - 2 barang. sudu
- Lada hitam tanah - - Untuk rasa
- perasa daging - - Untuk rasa
1. Pertama sekali, kami memotong leher babi menjadi kepingan sederhana. Cuba jangan biarkan terlalu banyak lemak pada daging. 2. Kemudian kami membersihkan bawang. 3. Bawang untuk memasak kebab shish versi ini dihiris dengan sangat halus atau kami memotongnya dalam pemproses makanan. 4. Taburkan daging babi dengan lada dan garam, seperti yang anda boleh musim kebab shish dengan pelbagai perasa daging siap sedia. Isikan daging dengan campuran air dan cuka. 5. Campurkan semua bahan dalam periuk. Kebab shish perlu diasinkan sekurang-kurangnya 4 jam, tetapi lebih baik untuk meninggalkannya untuk malam. 6. Kami menyediakan lidi rata. 7. Kami mengikat kepingan jeruk jeruk pada lidi. 8. Goreng kebab shish kebab pada arang merah-panas secara berkala tukar lidi. 9. Penyediaan shish kebab mengambil masa kira-kira 40 minit - semuanya bergantung kepada haba dan kemahiran tukang masak :) Selera makan!
Hidangan: 4