- susu - 3/4 Piala
- air - 3/4 Kaca
- gula - 1 gelas
- tepung - 1 gelas
- mentega - 225 Gram
- oren - 2 keping (hanya kulit)
- jus oren - 1/2 cawan
- liqueur oren - 4 item. sudu
- cognac - - Untuk rasa
1. Letakkan semangat dengan 2n jus dan 1/2 cawan gula kepada pengisar. Pukul selama 1 minit. Tambah 130 g mentega, pukul lagi. Perlahan-lahan tuang 1/2 cawan jus oren, kemudian 3 sudu minuman keras. 2. Tutup campuran yang dihasilkan dan sejuk. 3. Pancake: Tuang susu, air, kuning telur, 1 sudu gula ke dalam blender, 1 sudu besar. l. minuman keras (atau cognac), tambahkan tepung dan 5 sudu mentega. Pukul kira-kira satu minit pada kelajuan maksimum. Tutup dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam. 4. Panaskan kuali dengan minyak di atas api sederhana. 5. Tuangkan campuran oren dalam periuk dan ringan, tuangkan ke dalam kuali untuk membakar penkek. 6. Bakar panci di kedua-dua belah pihak, kemudian lipatnya separuh dan sekali lagi separuh (segi tiga). 7. Panaskan 2 sudu besar. sudu cognac, 2 sudu minuman keras oren dalam periuk kecil. Tuangkan penkek dengan campuran alkohol dan "berhati-hati" membakarnya. Berikan segera.
Hidangan: 2