Pancake pada serum sedikit berbeza dari jenis lain dari hidangan ini. Dimasak pada whey susu, mereka lebih subur dan lembut. Biasanya pancake seperti dihidangkan di atas meja dengan peminum manis atau hangat: cendawan, daging, ikan. Walau bagaimanapun, mereka boleh dimakan hanya dengan mentega atau krim masam. Dalam artikel ini anda akan mempelajari semua rahsia memasak makanan lezat ini.
Lempeng yang hangat pada serum tanpa telur, resipi dengan gambar
Resipi mudah yang mengandungi produk yang ada yang anda akan sentiasa dapati di dapur. Hidangan yang sangat baik untuk Maslenitsa. Lempeng ini digabungkan dengan keju kotej atau krim masam. Penting: Serum harus pada suhu bilik.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 10-12 sudu besar.
- Gula - 2 sudu besar.
- Whey - 500-600 ml
- Susu - 1-1.5 sudu besar.
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Vanillin - 1 paket
Arahan langkah demi langkah
- Masukkan tepung ke dalam serum, campurkan.
- Masukkan serbuk penaik, selepas itu doh akan putih.
- Kami meletakkan semua produk lain, campurkan semula dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam.
- Kami memanaskan minyak dalam kuali dan teruskan memasak lempeng.
Resipi asli untuk penyajian ikan yang lazat pada serum
Cara penyediaan pancake telah berlaku selama bertahun-tahun. Untuk membakar hidangan kegemaran, disarankan untuk menggunakan tepung gandum, bagaimanapun, tepung putih mudah akan dilakukan. Dalam sebarang kes, pancake pada serum akan menjadi lembut dan sangat menyiram. Baca resipi di bawah dan cuba!Bahan-bahan yang diperlukan:
- Whey - 1 l
- Tepung - 1,25 cawan
- Telur - 1 pc.
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam - setengah sudu
- Soda - setengah sudu
- Minyak bunga matahari - satu gelas ketiga
Arahan langkah demi langkah
- Dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dengan gula dan telur, kocok dengan teliti dan tuangkan serum ke dalam campuran telur. Untuk memastikan bahawa penkeknya lebih lazat, anda perlu memegang serum selama beberapa hari dalam kehangatan.
- Ia masih menambah soda dan tepung. Campurkan dengan mixer atau whisk, mengelakkan penampilan ketulan.
- Bakar doh yang dihasilkan pada pan pancake, sebelum ini pelinciran bahagian bawahnya dengan minyak. Lempeng selesai akan menghidupkan renda. Hidangan boleh dihidangkan di atas meja dengan madu, krim masam atau dengan mengisi.
Menikmati penkek nipis pada serum, resipi dengan gambar
Setiap suri rumah mahu penkeknya menjadi halus, halus dan halus, tetapi tidak selalu boleh membuat adunan dengan betul. Terima kasih kepada resipi ini, anda akan mendapat penkek lapang, lezat dan tipis pada serum. Mereka boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut dengan jem atau keju kotej.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Whey - 3-4 cawan
- Telur - 3 keping.
- Gula - 3 item l.
- Tepung - 2 gelas
- Minyak bunga matahari - 3 item l.
- Garam - secubit
Arahan langkah demi langkah
- Panaskan serum (selama 2-3 minit) dan pukul telur ke dalamnya, dan tambah garam dan gula.
- Selepas mencampurkan dengan teliti, tambahkan tepung itu, kacau lagi jisim dan tuangkan minyak. Selepas 15 minit, aduk adunan dengan baik.
- Goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak sehingga siap sepenuhnya.
Lempeng lazat pada serum dengan telur, resipi dengan gambar
Selepas memasak keju cendawan kiri whey dan anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya? Bakar panci nipis yang lazat! Pilihan ini sedikit berbeza daripada resipi sebelum ini. Untuk menyediakan hidangan, produk yang sama diperlukan, tetapi kaedah memasak sedikit berbeza. Anda boleh mencuba kedua-duanya dan memilih yang terbaik.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Whey - 2-3 cawan
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sdt.
- Tepung - 1.5 cawan
- Minyak sayur - 2 sudu besar.
- Soda - 0.5 tsp.
Arahan langkah demi langkah
- Serum dipanaskan dalam gelombang mikro selama beberapa saat, dan kemudian disambungkan dengan telur, garam dan gula.
- Perlahan-lahan tambah tepung yang diayun dengan soda, mendapatkan jisim homogen, dan biarkan adonan curam selama 20 minit.
- Kami tuangkan minyak sayuran dan campurkan dengan lembut. Sekali lagi, menunggu selama 20 minit.
- Kami membakar penkek pada kuali yang panas.
Resipi klasik untuk lekapan kastard pada serum
Oleh kerana membancuh hidangan ini ternyata lembut, elastik dan sangat menyenangkan untuk dirasai. Lempeng seperti ini boleh digunakan dengan sebarang pemadat: daging, cendawan, dan manis, curd. Menyediakan pancake yang sama pada serum adalah sangat mudah.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung - 400 g
- Serum - setengah liter
- Susu - 250 ml
- Telur - 3 keping.
- Gula - 4-5 sudu besar.
- Air - 1 gelas
- Garam secukup rasa
- Soda - 0.5 tsp.
- Minyak sayur - 2 sudu besar.
Arahan langkah demi langkah
- Kami memanaskan whey di atas dapur, kemudian mengeluarkannya dari api dan meletakkan soda, gula dan garam di dalamnya.
- Kami memecahkan telur, tuangkan minyak dan campurkan campuran dengan baik.
- Tepung ayam dan tambah jisim. Adunan siap diperolehi sebagai pancake.
- Susu dan air bercampur dan dibawa ke keadaan mendidih, selepas itu kita tuangkan ke dalam adunan.
- Kami menunggu kira-kira setengah jam dan mula memasak lempeng. Goreng kuali dengan minyak, tuangkan sedikit doh di bahagian bawah dan biarkan ia sama rata di bahagian bawah. Kami membakar dari kedua-dua belah pihak.