Sekiranya malam itu menjadi malas , biarkan diri anda dengan plat keju dengan wain. Tetapi ingat - setiap jenis keju suka "wain" dan adalah wajar untuk tidak mencampurkannya. Parmesan merasa eksklusif untuk wain merah, seperti cheddar. Jangan minum wain emmen Swiss (secara umumnya, keju Swiss tidak suka wain), tetapi wain putih akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada mana-mana keju lembut yang boleh dioleskan pada keropok. Apabila menyiapkan plat keju, ingat bahawa keju brie dan cetakan biru dimakan dengan roti manis dengan kismis, epal dan anggur. Emmental, ricotta dan parmesan terbaik disajikan dengan madu, buah ara, mustard dan kepingan salai yang dihisap. Mozzarella akan sempurna dengan daun arugula dan mustard, dan cheddar tajam, brie dan camembert - dengan zaitun dan jem aprikot.
Jika anda mempunyai gaya hidup yang sihat (anda tidak boleh minum arak, tetapi jangan bayangkan diri anda manis), anda boleh membuat buah-buahan karamel. Untuk ini, potong epal atau pir menjadi kepingan tebal. Taburkan dengan gula dan cepat goreng dalam minyak (hingga penampilan sirap). Pindahkan kepingan buah panas gouda, tuangkan kuah dan nikmati, sediakan perut hari Gourmet!
Memilih minuman panas untuk Hari Gourmet , kita menentang primitivisme. Moto kami lebih cantik, lebih halus dan bermanfaat.
Sekiranya anda seorang kekasih wain putih, belilah diri anda dengan segelas buah, makanan laut atau ayam. Peraturan asas adalah gabungan dari ringan minuman dan makanan ringan. Itulah sebabnya anda tidak boleh minum wain putih, ikan berlemak (ikan salut atau salmon).
Minuman Tahun Baru Tradisional - champagne - memerlukan snek mulia yang sama. Adalah lebih baik untuk menggabungkannya dengan pencuci mulut. Biskut, buah-buahan, gula-gula ringan, ais krim - gabungan yang sangat baik untuk Hari Gourmet! Sekiranya anda suka cognac, ingatlah bahawa minuman keras ini dimakan sebaik-baiknya tanpa makanan ringan. Tetapi sejak brendi dalam bentuk tulen - masih hak prerogatif, anda boleh mencairkannya secukupnya dengan minuman lain. Pilihan kami adalah gabungan kopi dengan cognac dan krim atau brendi yang disebat dengan teh dan susu. Minuman sedemikian akan menjadi tambahan yang baik kepada buku yang baik atau ceramah tulus.
Satu lagi varian hidangan untuk Hari Gourmet adalah fondue . Ya, bukan mudah, tetapi coklat. Dan tidak perlu membeli unit mahal untuk penyediaannya - anda boleh menggunakan periuk dengan salutan tidak lekat atau hidangan seramik. Keadaan utama - api kecil (lilin yang lebih baik), supaya campuran tidak dibakar. Dalam 100 ml krim disebat, tambah 300 g coklat gelap (kepingan kecil). Apabila campuran menjadi homogen dan sedikit sejuk, tuangkan 20 ml cognac. Nah, mencincang rasa coklat, anda dapat buah-buahan, kue-kue, biskut, marshmallow, buah-buahan kering - ringkasnya, semua yang dikehendaki oleh jiwa Gourmet!
Juga pada Malam Tahun Baru, anda boleh menyediakan sesuatu yang lazat dan tidak terlalu berlemak. Sebagai contoh, julienne. Komposisi julien tradisional termasuk keju kotej, cendawan, keju. Oleh itu, hidangan ini, bagaimanapun, akan sesuai dengan semua orang yang suka hidangan yang baik dan tidak terlalu berat.
Untuk berasa selesa di malam perayaan dan tidak perut lebih berat, jangan makan makanan yang banyak. Jika anda makan daging - pastikan anda minum dengan minuman seperti jus.