- susu - 1/2 cawan
- Roti keras dengan kiub tanpa kerak - 1 cawan
- ayam belanda cincang - 900 Gram
- telur besar - 2 keping
- Ricotta - 300 Gram
- Mozzarella keju - 120 Gram
- bawang merah - 2 keping
- Keju Parmesan - 30 Gram
- pasli - 1/4 cawan
- Nutmeg - 1 Pinch
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam - 1/4 sudu teh
- bacon - 240 gram
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dengan pendirian di kedudukan tengah. Pikat bawang. Cincang bacon dengan teliti. Dalam mangkuk besar, campurkan susu dan kiub roti. Diamkan selama 10 minit, kacau sekali-sekala. 2. Apabila roti direndam dengan susu, gunakan garpu untuk merosakkannya dengan konsisten kentang lecek. Tambahkan sosok kalkun, telur, ricotta, keju Mozzarella parut, bawang parut, parut keju Parmesan, pasli cincang, pala, garam dan lada ke dalam mangkuk dengan roti. Campurkan tangan semua bahan sehingga konsistensi homogen diperolehi. 3. Untuk membentuk dari berat yang diterima roll kira-kira 30 sm panjang, untuk meletakkan roll pada lembaran penaik. Lapisan roll dengan irisan bacon dari semua pihak. Tutup roll dengan aluminium foil. 4. Bakar roll di ketuhar selama 30 minit. Tanggalkan kerajang dan bakar selama 45 minit lagi sehingga termometer daging dimasukkan ke dalam pusat roll register 77 derajat. Ambil gulung dari oven, letakkan di papan pemotong dan biarkan berdiri 10 minit sebelum mengiris ke dalam kepingan.
Hidangan: 8