- Hati Lembu - 500 Gram
- mentol - 1 keping
- lobak merah - 1 keping
- telur - 1 keping
- tepung - 2 Art. sudu
- garam, lada hitam - 1 keping (secukup rasa)
- gula - 0.5 sendok teh
- minyak sayuran - 1 keping
Basil, bawang putih dan kacang dimasukkan ke dalam mangkuk Hati bilas. Keluarkan pinggir filem luar dengan pisau dan keluarkannya, dengan betul mengeluarkan salur hempedu. Bawang dan wortel dikupas, dicincang, goreng dalam kuali kering yang dipanaskan. Dalam membuang sedikit telur, tepung, garam, gula dan lada, kacau dengan baik. Panaskan minyak dalam kuali. Ambil sebiji gulung sedikit, tuangkan ke dalam kuali. Goreng selama 3-4 minit. dari kedua belah pihak. Cara ini membakar semua goreng.
Hidangan: 4