Inilah sebab utama mengapa gula berbahaya.
1. Gula menyebabkan penurunan glukosa darah yang tajam
Tahap gula darah yang tidak stabil sering menyebabkan perubahan mood, keletihan, sakit kepala dan nafsu untuk lebih banyak gula. Perlu di dalam bentuk pergantungan, di mana setiap bahagian gula baru membuat anda berasa lebih baik buat sementara waktu, tetapi selepas beberapa jam anda lagi mengalami keperluan yang akut untuk gula dan kebuluran. Walau bagaimanapun, orang-orang yang mengelakkan gula secara umum, jarang atau tidak sama sekali merasakan keperluan gula-gula. Pada masa yang sama, mereka merasakan kestabilan emosi dan kepenuhan hidup. Iaitu, hidup tanpa manis adalah mustahil - ia hanya perlu untuk digunakan untuk itu.
2. Gula meningkatkan risiko obesiti, diabetes dan penyakit kardiovaskular
Kajian yang meluas menunjukkan bahawa semakin tinggi indeks glisemik (GI) makanan yang digunakan oleh seseorang (iaitu makanan yang cepat mempengaruhi kadar gula darah), semakin besar risiko obesiti, diabetes dan penyakit kardiovaskular. Penyelidikan baru menunjukkan hubungan antara GI tinggi dan pelbagai bentuk kanser. Ia telah lama diketahui bahawa sejumlah besar gula dapat menimbulkan rasa sakit. Terdapat juga konsep "kejutan glukosa" - ini adalah ketika seseorang menggunakan terlalu banyak gula pada satu masa.
3. Gula memberi kesan kepada sistem imun
Pengajian pada manusia di kawasan ini tidak pernah dilakukan, tetapi kajian terhadap haiwan menunjukkan bahawa gula menindas sistem kekebalan tubuh. Kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk memahami mekanisme sebenar proses ini. Tetapi sudah diketahui dengan jelas bahawa bakteria berada di dalam gula, dan apabila organisma ini "tidak terkendali", jangkitan dan penyakit memberi kesan kepada kita. "Sweetheads" lebih cenderung untuk menjadi sakit - ini adalah fakta yang terbukti. Kini para saintis hampir dengan itu. Untuk membuktikan punca utama fenomena ini.
4. Penggunaan makanan yang kerap tinggi di dalam gula menyebabkan kekurangan kromium
Ia adalah sedikit lingkaran yang ganas: jika anda makan terlalu banyak gula dan karbohidrat lain yang halus, anda tidak mendapat cukup kromium, dan salah satu fungsi utama kromium adalah untuk mengawal gula darah anda. Menurut pakar, kebanyakan kita tidak mendapat cukup kromium diet.
Kromium terdapat dalam pelbagai produk haiwan, makanan laut dan ikan, serta dalam kebanyakan produk tumbuhan. Kanur yang diolah dan karbohidrat lain dapat "mencuri" krom dari produk. Oleh itu, lebih baik makan roti gandum. Anda juga boleh mengambil kromium tambahan, tetapi anda perlu mempertimbangkan bahawa ia dicerna dengan sangat teruk.
5. Gula mempercepat penuaan
Pengambilan gula yang berlebihan adalah tanda penuaan yang pasti. Perkara pertama yang anda perhatikan adalah kendur kulit. Sebahagian daripada gula yang anda makan, selepas menarik darah, menamatkan serangan, menarik protein kepada dirinya sendiri - satu proses yang dipanggil glycation. Struktur molekul baru ini membantu kehilangan keanjalan tisu badan - dari kulit ke organ dan arteri. Lebih banyak gula dalam darah, lebih cepat tisu rosak. Jadi manis - sama sekali tidak berguna untuk wanita yang ingin memanjangkan masa muda dan kecantikan mereka.
6. Lebihan dari acharia menyebabkan karies
Dengan semua akibat yang mengancam nyawa, gula adalah salah satu penyebab utama penyakit pergigian. Mungkin. Ini adalah satu-satunya kemusnahan gula, yang kita tahu dari zaman kanak-kanak. Dengan ini sukar untuk berhujah. Sebenarnya, punca kerosakan gigi bukan gula seperti itu, tetapi fakta bahawa ia sangat "suka" untuk bakteria yang menetap di gigi. Oleh itu rupa plak dan tartar. Karies berlaku dalam proses pendedahan kepada bakteria pada permukaan gigi.
7. Gula yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular
Data terkini menunjukkan bahawa jangkitan kronik, seperti penyakit periodontal, memainkan peranan dalam perkembangan penyakit arteri koronari. Teori yang paling popular adalah bahawa tubuh merespon pelbagai jangkitan. Jangkitan yang paling biasa selepas mengambil gula dalam dos yang besar adalah tepat jangkitan gusi. Oleh itu, ini adalah penyebab utama penyakit kardiovaskular.
8. Gula mempengaruhi kelakuan dan kebolehan kognitif pada kanak-kanak
Semua orang tahu jika gula berbahaya kepada kanak-kanak. Walau bagaimanapun, sangat sedikit orang yang tahu bahawa gula menjejaskan jiwa kanak-kanak. Adalah dipercayai bahawa salah satu punca gangguan perhatian (perhatian hiperaktif kekurangan defisit) boleh menjadi penggunaan gula. Ramai kanak-kanak dengan gangguan defisit perhatian mempunyai keinginan yang tidak dapat dielakkan untuk memakan makanan tinggi gula, yang membawa kepada hipoglikemia.
Semua makanan yang tinggi gula menyebabkan peningkatan pesat dalam gula darah, yang membawa kepada kemasukan sementara tenaga, serta hiperaktif. Ini tidak dapat dielakkan membawa kepada kerengsaan, masalah tidur dan kurang tumpuan. Oleh itu, jika sebahagian besar waktu - terutamanya untuk sarapan pagi - gula dan tenaga darah yang rendah akan kekal stabil, ia akan membolehkan kanak-kanak itu menumpu lebih baik dan menstabilkan emosinya.
9. Gula meningkatkan tekanan
Ironinya, gula yang berlebihan menyebabkan peningkatan hormon tekanan. Bahan kimia ini adalah "ambulans" sebenar untuk badan. Mereka berkuatkuasa apabila paras gula darah rendah. Apabila dia melepaskan skala - tekanan mula muncul secara harfiah dari mana-mana.
Sebagai contoh, gula "bom" (katakan - sekeping kek) menyebabkan pembebasan hormon stres, seperti adrenalin dan kortisol. Salah satu perkara utama yang diberikan oleh hormon ini adalah peningkatan kadar gula dalam darah. Oleh itu, pertuduhan tenaga dengan cepat dibekalkan kepada tubuh. Masalahnya adalah bahawa hormon-hormon ini boleh membuat kita berasa cemas, mudah marah dan takut. Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa manis meningkatkan mood, perlu diperhatikan bahawa gula yang berlebihan menyebabkan tekanan.
10. Gula menghalang penyerapan nutrien penting
Kajian oleh pakar pemakanan memperlihatkan bahawa orang-orang yang mengonsumsi dosis besar gula mempunyai penyerapan nutrien yang penting, terutama vitamin A, vitamin C, asid folat, vitamin B-12, kalsium, fosforus, magnesium dan besi. Malangnya, mereka yang menggunakan jumlah paling banyak gula adalah kanak-kanak dan remaja. Ini adalah orang yang paling memerlukan nutrien ini.
Mungkin berkenalan dengan sepuluh sebab ini akan meyakinkan anda untuk tidak makan gula (atau, sekurang-kurangnya, tidak dalam kuantiti yang banyak). Cuba lebih berhati-hati dalam memilih makanan. Langkah pertama, bagaimanapun, adalah bermula dengan mencari tahu di mana ada "tersembunyi" gula. Adakah anda mahu mempercayainya atau tidak, tetapi makanan itu tidak perlu mempunyai rasa manis untuk menunjukkan kandungan gula. Oleh itu, sentiasa baca label dengan teliti pada pakej produk. Sekarang anda tahu sama ada gula berbahaya kepada kesihatan - seseorang mesti menjaga keadaan dan tubuhnya.