Penipuan nipis seperti semua orang tanpa pengecualian. Mereka disediakan dan dengan tampalan yang berbeza, dan hanya disajikan ke meja dengan krim masam atau keju cottage. Selalunya penkek yang disumbat dengan daging atau keju, kaviar atau hati, serta pelbagai jenis tambalan manis. Untuk mempunyai hidangan kegemaran mempunyai penampilan halus, lebih baik memasaknya dengan susu atau kefir. Doh untuk pancake seperti biasanya sama dengan krim masam cair, tetapi anda tidak sepatutnya membenarkan konsistensi cair yang berlebihan. Di bawah ini kami menawarkan anda beberapa resipi, bagaimana memasak lempeng lazat, termasuk penambahan susu dan kefir.
Resipi penkek nipis dengan lubang
Hidangan ini boleh digabungkan dengan pelbagai tampalan: baik manis, dan daging atau cendawan. Lempeng goreng adalah yang terbaik di dalam kuali besi tempa - maka mereka akan berfungsi dengan lubang, tetapi kuali besi juga sesuai untuk menggoreng. Untuk memasak panci nipis dengan lubang tidak sama sekali sukar!Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu - 250 ml
- Gula - 2 sudu besar.
- Satu telur
- Kefir - 1-2 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Tepung - sedikit kurang daripada satu gelas
- Soda kecil
- Garam secukup rasa
Arahan langkah demi langkah
- Pertama, teliti mengalahkan telur, menambah garam dan gula kepada mereka. Tuang separuh segelas susu dan kefir, tambahkan tepung dengan soda.
- Kacau campuran dengan pukul dan aduk, kemudian tambah minyak halus dan sekali lagi kacau doh sehingga menjadi homogen. Ingat bahawa pancake nipis diperolehi apabila adunan cair. Kami mula goreng pancake.
- Sebaik sahaja ujian pertama digoreng, gilikannya ke kedua. Kami menghidupkan hidangan yang disediakan ke segitiga atau mengisinya dengan pengisian yang disediakan.
Pancake nipis yang lazat pada susu, resipi dengan gambar
Resipi ini memerlukan 2 kali lebih banyak susu daripada yang sebelumnya. Oleh itu, doh lebih cair, dan pancake - nipis. Cuba masak lempeng nipis ini pada susu. Bahan-bahan yang diperlukan:
- Telur - 1-2 keping.
- Susu - 500 ml.
- Tepung - 1 gelas
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam - setengah sudu
Arahan langkah demi langkah
- Pukul beberapa telur dengan pukul dan menggabungkan dengan 200 ml susu, tambah garam dengan gula.
- Ayakan tepung dan perlahan-lahan dimasukkan ke dalam campuran susu telur. Campurkan dengan pengadun.
- Masukkan susu yang lain dan campurkan semula. Adunan akan berubah seperti krim masam cair.
- Sekarang tambah tepung ditapis ke adunan ini dan kacau sehingga rata. Tuangkan sedikit minyak sayuran (atau cair krim).
- Goreng adunan pada kuali menggoreng pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan. Pan kuali boleh disejukkan dengan sekeping lemak atau sedikit minyak sayuran.
- Untuk memasak penkek keju yang nipis, tambahkan 100 gram keju parut ke adunan-rasa yang luar biasa dari hidangan yang anda sukai sangat!
Pancake nipis sederhana dengan susu: resipi klasik
Pancake untuk resipi ini disediakan sangat mudah dan diperolehi rasa yang sangat baik. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit lebih banyak gula, jika anda suka manis. Cuba untuk tidak meletakkan banyak telur, jika anda menambah jumlah bahan untuk lebih banyak hidangan: 1 liter susu cukup untuk empat telur.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu - setengah liter
- 3 telur
- Tepung diagihkan - 200 g
- Gula - 1-1,5 sudu.
- Minyak sayur - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sdt.
- Soda sedikit dan cuka
Arahan langkah demi langkah
- Kami menggabungkan tepung, gula dan garam. Soda gasim dan tambah kepada campuran.
- Campurkan dengan telur dan campurkan dengan teliti dengan mixer atau whisk.
- Perlahan-lahan tuangkan susu dan kacau dengan jisim yang dihasilkan.
- Akhirnya, kami menambah minyak sayuran ke dalam adunan, campurkan dan mula goreng.
Resipi penkek nipis pada yogurt
Jika anda tidak pernah memasak penkek, maka mulakan dengan resipi ini! Pancake yang dibuat pada yogurt, akan sangat nipis dengan tepi renyah mulut.Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kefir - 120-150 ml.
- Tepung 150 g
- 2-3 telur
- Mentega - 40-50 g
- Gula - 80 g
- Sedikit garam
Arahan langkah demi langkah
- Campurkan dalam cawan besar garam, gula dan tepung yang diayak.
- Dalam kefir, tambah sedikit air (70-75 ml) dan tuangkan ke dalam cawan dengan bahan kering.
- Potong beberapa telur dalam adunan dan kacau dengan baik.
- Meleleh mentega ke atas api dan tuangkan ke dalam adunan. Kacau hingga lembut.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang digoreng dan goreng sehingga coklat keemasan.
Pancake nipis di rumah, resipi dengan gambar
Resipi klasik yang ringkas, bagaimana memasak merawat kegemaran pada susu. Lempeng-lempung yang dihasilkan boleh dihidangkan dengan sebarang pemadat: jem, keju kotej atau juga kepingan ikan. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 ml susu
- 2 biji telur
- 250 g tepung
- 1 sudu besar. gula
- 1 sudu kecil garam
- 2-3 sudu besar minyak (bunga matahari)
Arahan langkah demi langkah
- Kami menewaskan telur, garam dan gula bersama-sama.
- Tuang 250 ml susu, kemudian letakkan tepung. Campurkan dengan baik menggunakan pengadun.
- Tambah lagi 250 ml susu dan kacau lagi, tidak membenarkan pembentukan benjolan.
- Dalam doh, tuangkan minyak, kacau dan tunggu selama 15-20 minit, selepas itu kita goreng pada kuali besi panas.