Kami memasak pashtid Pashtida merujuk kepada hidangan masakan Yahudi dan kaserol dan pai pada masa yang sama. Cara penyediaan hidangan ini adalah asal: pengisian diletakkan di tengah-tengah adunan, seolah-olah pada pancake. Sebagai pengisian, bahan-bahan apa saja boleh digunakan: daging, ikan, sayuran, cendawan - semua yang biasanya kita masukkan dalam pai. Memiliki sifat-sifat kaserol, pâtida boleh merangkumi apa-apa sisa makan tengahari atau makan malam: kepingan ayam, kentang tumbuk, sayuran, dan sebagainya. Doh untuk pashtida dibuat daripada campuran yogurt atau krim masam dengan mayonis dan telur. Keju dan keju kotej juga boleh digunakan. Pashtida telah menjadi popular di banyak negara kerana kesederhanaan memasak dan banyak variasi dengan pengisian.
Bahan-bahan:- Telur ayam 3 pcs.
- Asam krim 200 g
- Mayonis 200 g
- Tepung gandum 1 sudu besar.
- Soda 1 sudu kecil.
- Jagung tin 1 boleh
- Keju keras 200 g
- Dill segar 1 tandan
- Nutmeg serbuk dengan 0.25 sudu teh.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Sediakan bahan-bahan untuk pashtida: krim masam, mayonis, telur, tepung, soda, jagung, keju, dill, pala.
- Langkah 2 Kocok mayonis, krim masam dan telur.
- Langkah 3 Masukkan soda (jangan keringkan, sebagai asid dalam krim masam), tuangkan tepung dan aduk adunan, seolah-olah pada pancake.
- Langkah 4 Sediakan pengisian: jintan kaleng campuran (cecair pra-ditapis), keju parut pada parutan besar dan Dill dicincang halus. Jagung boleh digantikan dengan kacang hijau jika dikehendaki.
- Langkah 5 Tuang setengah adunan ke dalam acuan pai (saya mempunyai diameter 22 cm dan ketinggian 4 cm). Jika ia silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya.
- Langkah 6 dengan teliti menyebarkan pengisian pada doh, jangan campurkan.
- Langkah 7 Isi pengisian dengan adunan yang masih tinggal dan bakar dalam ketuhar pada 180 ° C. Waktu memasak adalah 30-40 minit.
- Langkah 8 Kami periksa kesediaan, seperti biasa dengan pai, menggunakan sudu kayu. Kaserol, menyejukkan, boleh menyelesaikan sedikit - ini adalah perkara biasa.
- Langkah 9 Kami menyebarkan pate ke piring seperti pai, potong ke dalam seksyen dan panaskan. Walau bagaimanapun, pashtida yang disejukkan tidak kehilangan sebarang rasa.