Salad alpukat dengan udang: resipi asli dengan gambar untuk jadual Tahun Baru

Setiap wanita yang bersiap untuk meraikan Tahun Baru di rumah ingin memasak sebanyak mungkin hidangan lazat yang berbeza untuk mengejutkan para tetamu dan bersama mereka untuk meraikan percutian di meja yang mewah. Sekarang lebih banyak ibu rumah tangga memutuskan untuk meninggalkan hidangan tradisional - olivier, herring di bawah kot bulu dan lain-lain salad dan makanan ringan yang biasa sejak zaman kanak-kanak - dan untuk menggembirakan tetamu dan tetamu dengan hidangan eksotik. Salad dengan alpukat dan udang boleh dikaitkan dengan makanan pembuka, yang akan sentiasa sesuai di meja perayaan, kerana walaupun mereka hanya memasak, mereka mempunyai rasa yang indah dan asli.

Salad dengan zaitun dengan udang dan alpukat, resipi lazat

Olivier tradisional tidak mengejutkan, jadi kami menawarkan resipi asal untuk Olivier, yang menggunakan makanan laut bukan daging, dan alpukat bukannya kentang. Penyediaan Olivier ini tidak akan mengambil masa lebih daripada 40 minit, tetapi rasa lembutnya tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Pertimbangkan bagaimana untuk menyediakan salad alpukat ini dengan udang untuk 8 orang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Saiz medium udang - 500 g
• wortel - 3 buah
• alpukat - 3 pcs
• bawang merah - 2 pcs.
• timun segar - 5 pcs.
• ayam telur - 5 keping
• kacang hijau dalam tin - 2 tin
• bawang hijau - 1 batang
• mayonis - 200 g
• garam - 0.5 tsp.
• cuka - 2/3 sudu teh.
• memerah jus satu lemon.

Kaedah penyediaan:

1. Udang mestilah direbus sehingga siap: bawa air mendidih, buang udang ke dalamnya dan rebusnya 7-8 minit. Selepas makanan laut yang direbus mesti dibersihkan dengan teliti, taburkannya dengan jus lemon dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12-15 minit
2. Telur dan wortel mesti dikimpal dan disikat, dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil
3. Alpukat perlu dikupas, keluarkan batu, potong daging ke dalam kubus sederhana
4. Timun hijau dibasuh dan dipotong menjadi kiub - sedikit lebih besar daripada alpukat
5. Bawang bawang, tuangkan air panas dengan cuka dan biarkan selama 10-15 minit (supaya kepahitan itu hilang), kemudian potongnya menjadi cincin separuh; potong bawang hijau
6. Untuk bawang cincang, wortel, telur, timun dan alpukat tambah udang, kemudian tambah salad dan gaun dengan mayonis
7. Salad siap hendaklah diletakkan di atas pinggan, dan jika dikehendaki - menghiasnya dengan pasli atau layu di tepi pinggan udang beberapa.

Salad olivier dengan alpukat dan udang sudah siap, dan pastinya akan menjadi pengganti yang layak untuk Olivier tradisional pada jadual Tahun Baru.

Salad asal dengan alpukat dan udang, resipi cepat

Jika anda suka hidangan asli yang memukau bukan sahaja dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga dengan jenisnya, maka salad asli dengan alpukat, cendawan dan udang akan menjadi mencari sebenar untuk meja perayaan anda. Salad ini mempunyai rasa yang sangat halus dan kaya, ia akan menjadi tumpuan pada jadual Tahun Baru, dan pada masa yang sama - ia sangat cepat dan mudah untuk dimasak. Oleh itu, sediakan hidangan ini untuk 8 orang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• alpukat - 4 pcs
• champignons segar - 600 g
• udang kalengan (diasinkan) -500 g
• mayonis - 150-200 g, secukup rasa
• minyak zaitun - 3 sudu besar. l.
• peterseli
• bawang hijau - 2 batang

Kaedah penyediaan:

1. Champignons mesti dibasuh, potong ke dalam kepingan nipis, dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan dan masak 4-6 minit sebelum kemunculan kerak emas
2. Setiap alpukat perlu dipotong dengan hati-hati sepanjang 2 bahagian, keluarkan buah-buahan dari buah, dan kemudian pilih pulpa dengan teliti dengan satu sudu sehingga tidak merosakkan kulit
3. Daging mesti dipotong menjadi kiub kecil, bawang hijau juga dicincang halus
4. Dengan udang perkapalan menggabungkan udang; udang, cendawan goreng, bawang cincang dan pulpa buah isi dengan mayonis, kacau dengan teliti
5. Pada peringkat terakhir memasak hidangan ini, anda perlu menyebarkan salad yang dihasilkan ke dalam kulit alpukat dan menghiasnya dengan pasli; Semua 8 "mangkuk salad" dibuat di atas pinggan rata yang besar, dan disajikan di meja perayaan.