Resipi dengan "lada" Tempat kelahiran lada manis - Amerika. Dia dibawa ke Eropah oleh Christopher Columbus. Sayuran ini sangat menyukai orang Eropah. Dalam bentuk segar, lada dapat meningkatkan selera makan, ia adalah pemimpin di kalangan sayuran dalam kandungan vitamin C. Untuk menyediakan tubuh dengan asupan harian vitamin C, anda boleh makan satu lada. Dan, kebanyakan vitamin ini terkandung di sekeliling tangkai. Berhati-hati semasa membersihkan lada! Itulah sebabnya hari ini kami menggunakan lada bersama dengan pedicel. Lada dimakan mentah, dikukus, digoreng, dibakar, direbus. Kami akan membakar mereka dengan anda. Tetapi ini bukan "lada" resipi. "Lada" resipi kami dalam sos yang menekankan rasa unik lada. Sos ini universal, sesuai untuk sebarang sayur-sayuran dan daging sejuk. Sediakan sos itu berdasarkan tomato segar dengan penambahan rempah, herba, madu. Sediakan lada pada resipi ini sekali, dan anda pasti akan kembali kepadanya, tambah nuansa dari diri anda. Percayalah, ada tempat untuk penerbangan imaginasi anda.
Bahan-bahan:- Lada manis 10 pcs.
- Bawang putih 1 cengkih
- Serbuk lada hitam 2 g
- Garam 2 secubit
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Garam laut 4 g
- Thyme (Thyme) segar 5 g
- Cayenne lada 2 g
- Bawang putih kering granulated 2 g
- Minyak zaitun 125 ml
- Cuka Apple 60 ml
- Mint segar 1 tandan
- Tomato 5 pcs.
- Bawang putih 1 pc.
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil lada, tomato, pudina, minyak sayuran, cuka sari apel (boleh dimakan), lemon, thyme, bawang putih kering, cili, garam.
- Langkah 2 Potong lada dalam separuh. Kupas lada, keluarkan benih, simpan tangkai!
- Langkah 3 Menyebarkan lada pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas. Garam, lada, taburkan minyak sayuran. Dimasukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama 20 minit pada suhu 220 ° C.
- Langkah 4 Walaupun lada dipanggang, masak sos. Buat potongan silang pada kulit tomato, buburkannya dalam air mendidih selama 15 saat.
- Langkah 5 Ambil tomato keluar dari air mendidih dan masukkannya ke dalam air ais untuk memudahkannya melepaskan kulit. Kupas tomato dari benih.
- Langkah 6 Cincang bawang (sebaik-baiknya mengambil merah jambu manis), tomato, daun pudina.
- Langkah 7 Letakkan bahan yang dihiris untuk sos ke dalam pinggan yang dalam, tambah madu, cuka, minyak sayuran, lada, garam, jus lemon, thyme, bawang putih. Kacau secara menyeluruh.
- Langkah 8 Letakkan sos di dalam balang, tutup tudung dan letakkan di dalam peti sejuk mengisar selama 40 minit. Selepas itu, letakkan beberapa sos dalam periuk dan sediakan kepada lada bakar.
- Langkah 9 Keluarkan lada bakar dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan. Taburkan dengan bawang putih yang dicincang. Tuangkan sos.