- Pork forcemeat - 450 Gram
- Bawang putih - 1 Gigi
- Tepung - 40 Gram
- Breadcrumbs - 55 Gram
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
- kuning telur - 1 keping
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- Untuk sos: Gula - 80 Gram
- Cuka Apple - 4 item. sudu
- Sosam - 3 item. sudu
- Cornstarch - 1.5 Art. sudu
- Air - 250 Milliliter
- Lada loceng hijau - 1 keping
- Tomato - 225 Gram
- Nanas Kalengan - 100 Gram
1. Lada hijau cincang halus, kupas tomato, merendamnya selama beberapa minit dalam air mendidih. Peel akan sangat mudah dipisahkan. Potong tomato menjadi 4 bahagian. Lipat daging babi yang dicincang ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur, bawang putih direndam, serbuk roti, garam dan lada. Campurkan semua bahan bersama-sama. 2. Bentuk 24 bola dari campuran daging babi yang dicincang, gulungkannya dalam tepung supaya ia menutupnya dengan baik dari semua pihak. 3. Tambah minyak ke kuali, masukkan bola daging dan masak selama 20 minit, terus beralih sehingga mereka menjadi coklat keemasan dan dibakar dengan baik. 4. Sementara itu masukkan gula, cuka dan kicap dalam kuali. Campurkan tepung jagung dengan air dan tambah pada kuali. Bawa hingga mendidih, kacau sepanjang masa, supaya campuran tidak dibakar. Masak pada api kecil selama 5 minit sehingga sos semakin bertambah. 5. Tambah lada hijau, tomato dan nanas, kacau rata dan masak dengan api yang rendah selama 5 minit sehingga sayur-sayuran hangat. Letakkan bola daging dalam mangkuk, tuangkan dengan sos manis dan masam dan sajikan.
Hidangan: 24