- mentega unsalted - 1/4 cawan (mengisi)
- coklat pahit - 60 gram (pengisian)
- serbuk koko - 1/3 Kaca (pengisian)
- gula - 1 Kaca (pengisian)
- krim lemak - 1/4 Kaca (pengisian)
- susu - 1/4 Kaca (pengisian)
- coklat sandwic - 18 keping (kerak)
- mentega cair - 2 Art. sudu (kerak)
- krim lemak - 1 gelas (krim)
- gula - 2 barang. sudu (krim)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (krim)
- krim ais krim - 1 Untuk rasa
1. Buat pemadat. Cairkan cincang coklat dan mentega dalam periuk di atas api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga dibubarkan sepenuhnya. Pukul dengan koko sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tambah gula dan kacau dengan baik. Masak selama api kecil selama 20 minit, kacau untuk mengelakkan pembakaran. Tambah krim dan susu, goncang dengan baik. Masak dengan api yang rendah selama satu jam, kacau sekali-sekala. Sejuk sedikit. 2. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Minyak ringan bentuk pai, ketepikan. Memasak keropok dalam pemproses makanan. Tuangkan dalam mentega cair dan campurkan lagi sehingga campuran kelihatan seperti pasir basah. 3. Letakkan jisim dalam bentuk yang disediakan. Bakar selama 12-15 minit. Benarkan sejuk sepenuhnya. 4. Buat krim. Whip krim dan gula dengan pengadun. Masukkan ekstrak vanila dan pukul sehingga tebal. Isi kek kerak dengan 3/4 cawan pengisian coklat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. 5. Isi pai yang disejukkan dengan ais krim yang lembut dan beku selama 20-30 minit. 6. Hiaskan dengan krim disebat di atas dan disejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Hidangan: 8-10