Sup dengan sayur-sayuran yang dipanggang Sup sangat lazat untuk musim sejuk. Terdapat lebih banyak vitamin di dalamnya daripada cukup! Aroma sayuran yang dipanggang membuat rasa sup sangat asli. Dan epal dengan adas memberikan keju sup dan kesegaran pedas. Cuba buat sup ini dan anda tidak akan menyesalinya. Sup sayur-sayuran, ia boleh dengan mudah ditambah ke menu jawatan. Tetapi jika anda ingin menambah sesudu krim masam, rasa sup tidak akan berubah, hanya warna akan menjadi lebih cerah.
Bahan-bahan:- Beet 2 pcs.
- Serbuk lada hitam 3 g
- Garam 20 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Air rebus 2000 ml
- Cuka wain putih 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Adas segar 200 g
- Kepala bawang putih 1
- Bawang 1 g
- Jus lemon 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil bit, bawang besar, kepala bawang putih, 2 medium atau 1 besar epal berair hijau, umbi adas, cuka wain putih, jus lemon, garam, lada, air masak.
- Langkah 2 Beetroot dibalut dengan kerajang. Potongkan mentol pada separuh, taruh potong dengan minyak zaitun, memotong pinggir kepala bawang putih, taruh potong dengan minyak zaitun dan bungkusnya dalam foil juga. Letakkan sayur-sayuran dalam ketuhar panas. Bakar pada 200 ° C: bawang dengan bawang putih - 20 minit, dan bit selama 40 minit.
- Langkah 3 Basuh dan keringkan epal dan adas. Potongkan kiub dan masukkan ke dalam periuk. Tuang 2 liter air panas dan letakkan api. Masak selama 15 minit.
- Langkah 4 Keluarkan bawang dan bawang putih yang dibakar dari ketuhar. Keluarkannya. Kupas dan potong menjadi kepingan sederhana.
- Langkah 5 Masukkan bawang dan bawang putih dalam periuk.
- Langkah 6 Ambil bit dibakar keluar dari ketuhar. Jelas. Potong dalam kiub.
- Langkah 7 Letakkan dalam kuali. Bawa ke mendidih.
- Langkah 8 Sementara itu, sediakan pakaian untuk sup: 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 2 sudu besar. l. cuka putih wain, 2 sudu besar. l. jus lemon, 1 sudu besar. l. garam, lada secukup rasa.
- Langkah 9 Tuangkan kuah dan sayur-sayuran ke mash.
- Langkah 10 Tuangkan bubur dari sayuran dengan sup, masukkan gaun, kacau. Letakkan api. Masak selama 3 minit.
- Langkah 11 Kacang bit sudah siap! Hidangkan panas untuk makan malam. Jika dikehendaki, anda boleh menambah krim masam.