Sup ikan dengan adas

Mari kita menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Jika anda tidak tahu apa yang kelihatan seperti adas - lihatlah gambar itu, Bahan - bahan ini: Arahan

Mari kita menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Sekiranya anda tidak tahu apa yang kelihatan seperti adas, lihatlah gambar itu, di sebelah kiri. Ikan boleh diambil - perkara utama ialah laut, dan bukan sungai atau tasik. Ikan dicairkan (jika dibekukan), dibersihkan dari tulang, potong fillet menjadi kepingan kecil. Hancur udang dan bersih dari cengkerang. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi blok kecil. Bawang yang dicincang halus. Adas memotong keping tentang saiz yang sama seperti kentang. Dalam periuk, kami memanaskan minyak zaitun, membuangnya dengan bawang cincang halus. Goreng hingga lembut, kemudian tambah rempah. Apabila bawang menjadi telus, tambahkan adas, kentang, bawang putih cincang dan lada cili (keseluruhannya) ke kuali. Goreng selama api sederhana selama 5 minit. Kemudian masukkan ikan dan udang kepada kuali. Goreng selama 5 minit lagi. Isi kandungan kuali dengan wain putih, masak sehingga mendidih, kemudian kocok api dan masak selama kira-kira 5 minit di bawah tudung. Kemudian masukkan 4 cawan air ke kuali (jumlah cecair dalam kuali hendaklah kira-kira satu liter), selepas itu kita masak sup selama 15-20 minit pada api sederhana. Sementara itu, dalam kuali kering mengeringkan hirisan baguette. Apabila baguette ditenun - kami keluarkan dari kuali, gosokkannya dengan bawang putih dan biarkannya. Untuk beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah kepada sup pasli cincang halus. Dovarivaem, mari kita masak di bawah tudung selama 5 minit. Dalam piring porsi meletakkan keping baguette, letakkan sedikit sayur-sayuran dan ikan dengan udang ke dalam pinggan. Isi kandungan plat dengan sup yang tinggal di dalam periuk - dan segera sajikan. Selera makan!

Hidangan: 6-8