Salad dengan lentil Salad ringan ini kadang-kadang dimasak di Itali sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan meletakkannya di atas meja Tahun Baru! Lagipun, lentil, mengikut tradisi Itali, membawa kekayaan, tetapi makan dengan tangan mereka! Nah, kita lebih baik lengan diri kita dengan garpu! Selain lentil, salad termasuk jeruk dan adas. Bukan adas, anda juga boleh menggunakan saderi - ia akan menjadikan salad renyah! Sos yang kami sediakan dari jus delima segar dan minyak zaitun - ringan dan penuh dengan vitamin! Dan benih delima akan menjadi hiasan yang indah!
Bahan-bahan:- Salad hijau 50 g
- Lentil kuning 100 g
- Orange 1 pc.
- Fennel segar 150 g
- Buah delima 1 pc.
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Cuka balsamic dark 1 tsp.
- Garam 1 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan, anda perlu daun salad (saya menggunakan salad Valerian, tetapi anda juga boleh menggunakan Ruccola), adas atau saderi, oren, lentil, delima, minyak zaitun, setitik cuka balsamic, garam dan lada.
- Langkah 2 Basuh adas, potong kaki dan potong kecil.
- Langkah 3 Bersihkan oren, bersihkannya, meninggalkan serat putih.
- Langkah 4 Potong oren menjadi kepingan kecil.
- Langkah 5 Bersihkan garnet dari garis-garis dan serat, dan bahagikan ke dalam benih.
- Langkah 6 Campurkan daun salad dengan oren, delima dan adas.
- Langkah 7 Rebus kacang merah dengan mengikut arahan pada pembungkusan. Lentil yang dimasak sejuk dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak.
- Langkah 8 Untuk membuat jus buah delima yang baru dimasak, minyak zaitun dan cuka balsamic (hanya setitik) dan garam dan lada.
- Langkah 9 Letakkan lentil siap dalam salad dan tuangkan pakaian. Hidangkan segera, jika tidak, daun salad akan layu.