- Beef - 700 Gram
- Kentang - 3 keping
- Wortel - 2 keping
- Bow - 2 keping
- Bawang putih - 6 keping
- Sapi daging lembu - 550 Milliliter
- Wain merah - 150 mililiter
- Pes tomato - 2 item. sudu
- Cumin - 1/2 cawan
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Butter - 2 Art. sudu
- Minyak sayur - 4 item. sudu
- Gula - 1 sudu teh
- Parsley - 1 st. sudu
- Sos Worcestersky - 3/4 Art. sudu
- Garam untuk perapan - 1 sudu teh
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
1. Potong daging lembu ke dalam kubus 3 cm. Kupas dan kasar 3 cm kentang dalam kiub. Kupas bawang dan bawang putih halus. Potong lobak kira-kira. Letakkan daging cincang dalam bekas, tambahkan 2 sudu. minyak sayuran dan sos Worcester. Taburkan 1 sudu kecil. garam. Campurkan kandungan mangkuk. Tutup dengan filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk marinate selama 15 minit, semasa anda menyediakan sisa ramuan. 2. Apabila daging telah menjadi coklat selama 15 minit, keluarkannya dari peti sejuk dan pindahkannya ke colander. Bilas perapan di bawah air yang mengalir. Semasa membilas, putarkan dadu supaya lebih banyak perapan dicuci. 3. Letakkan 2 sudu besar ke dalam periuk besar. Sayur kecil dan panas pada api sederhana. Masukkan daging lembu dan goreng selama 3 minit sehingga seluruh daging lembu memerah. Masukkan sup, wain, daun bay dan pes tomato. Campurkan dengan baik dan pusingkan api dengan minimum. Biarkan daging lembu rebus selama kira-kira dua jam, kacau setiap setengah jam. Selepas kira-kira sejam, tambah wortel. 4. 15 minit sebelum hidangan sudah siap, letakkan mentega dalam kuali pada api sederhana. Masukkan bawang dan goreng selama 5 minit, kacau kerap. Masukkan kentang dan kentang goreng dengan bawang selama 5 minit lagi. Kacau rata supaya bahan-bahan tersebut dimasak secara rata. 5. Apabila kentang dan bawang goreng, tambahkannya kepada daging. Masukkan bawang putih, jintan, gula dan lada. Cuba rasa dan rasa garam. 6. Masak selama satu jam dengan api yang rendah. Hidangkan dalam piring dalam, taburkan dengan pasli sebelum berkhidmat. Anda boleh membekukan.
Hidangan: 4