Custard custard
500 gram custard:
- susu - 2 sudu besar.
- tepung - 3 sudu besar. l.
- gula - 1 sudu besar.
- telur - 2 pcs.
- Butter - 20 g
Kaedah penyediaan
- Dalam hidangan yang mendalam, campurkan 1 sudu susu, tepung dan telur.
- Dalam bekas lain, campurkan gula dan bahagian kedua susu. Letakkan api, biarkan mendidih.
- Dalam susu mendidih, perlahan-lahan tuangkan bahagian pertama susu - dengan telur dan tepung, rebus krim sehingga penebalan yang baik, perlahan-lahan mengaduk jisim agar tidak terbakar. Masa memasak adalah kira-kira 7 minit.
Nota: ketulan dalam proses mendidih akan bersurai jika anda kerap menggerakkan jisim.
- Keluarkan jisim dari panas, tambahkan mentega, kacau dan letakkan sejuk. Kemudian anda perlu menghantar krim di dalam peti sejuk untuk membekukan.
Kustard dari zaman kanak-kanak untuk capkake sudah siap!
Krim susu pekat untuk capekeys
Krim kaya ini untuk capkake dari krim masam dan susu pekat akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- boleh susu kental
- Butter - 200 g
- krim masam - 200 g
- walnut dihancurkan - 300 g
Kaedah penyediaan
- Pukul dengan mentega pekat.
Jika dikehendaki, gunakan susu pekat direbus.
- Tambah krim masam untuk jisim, pukul.
- Untuk rasa, tambah kacang hancur, kacau. Biarkan krim dan menghias capkake.
Krim ganache untuk capkeys
Ganache adalah krim dan coklat krim halus. Ia disediakan mengikut resipi yang berbeza, dan hari ini kita akan cuba yang paling mudah - dengan penambahan madu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- coklat gelap tidak kurang daripada 70% - 225 g atau jubin
- krim 30% - 270 g
- madu atau molase - 40 g
Kaedah penyediaan
- Potong coklat dengan pisau yang sangat tajam.
- Madu tuangkan ke dalam krim dan masak jisim. Tuangkan coklat dengan krim panas. Biarkan selama satu minit, kemudian kacau sehingga jisim.
- Letakkan ganache di dalam peti sejuk, kacau sekali-sekala. Krim beku untuk menghias capkake.
Krim Keju untuk Cappeycakes
Bahan-bahan yang diperlukan:
- gula tepung - 4 sudu besar. l.
- jenis keju Ricotta atau lain-lain lembut - 250 g
Kaedah penyediaan
Krim keju memasak untuk capkake tanpa minyak adalah mudah: hanya cambuk keju dengan gula tepung sehingga lembut, dan kemudian menghiasi kek cawan yang disejukkan. Anda boleh mencurahkan karamel kapekey siap pakai atau letakkan di tengah ceri penutup.
Ini keju krim manis untuk capcas juga boleh disediakan dengan penambahan mentega, kacang atau buah-buahan dari buah. Asas resipi yang anda miliki - fantasize pada cuti dan hanya pada hujung minggu, merosakkan keluarga anda dengan kek yang lazat dengan krim yang berbeza!