Cherry dari ceri manis

jem ceri
Bertentangan dengan kepercayaan popular, jem ceri daun sangat harum dan enak, bukan berair. Buah mengekalkan nilai keseluruhan tenaga, vitamin dan unsur surih. Rawatan semacam itu boleh memindahkan anda dari musim sejuk ke musim panas yang panas!

Resipi jem dari ceri tanpa lubang

Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik memilih jenis cahaya. Idealnya, buah-buahan putih dan merah jambu akan dilakukan. Makanan istimewa ternyata cantik, wangi dan cukup manis. Ia sesuai untuk merawat teh atau sebagai pengisian untuk pai.


Bahan-bahan yang diperlukan:

Kaedah penyediaan:

  1. Menggunakan mesin khas untuk memerah ceri dari ceri, basuh dan keringkan buah.
  2. Buat sirap gula dengan melarutkan pasir di dalam air dan memanaskan campuran di atas api yang rendah.
  3. Dalam sirap siap tuangkan beri, campuran, masak sehingga mendidih, matikan haba dan biarkan bermalam pada suhu bilik.
  4. Rebus sekali lagi, masak dan sejuk. Ulangi manipulasi dengan pemanasan beberapa kali.
  5. Berikan kepada bank dan gulung.

Cherry dengan ceri

Kebanyakan suri rumah lebih suka cara ini, kerana anda tidak perlu repot-repot dengan mengeluarkan lubang-lubang. Di samping itu, aroma yang luar biasa seperti merawat sangat berbeza dari versi klasik. Ya, ia tidak boleh ditambah kepada pai, tetapi siapa yang peduli jika anda dapat menikmati rasa yang hebat?


Bahan-bahan yang diperlukan:

Kaedah penyediaan:

  1. Buat sirap gula dengan melarutkan pasir di dalam air.
  2. Berries mencuci, mengeluarkan batang, daun dipatuhi dan buah-buahan yang rosak (gunakan hanya keseluruhan).
  3. Tuangkan buah dengan sirap panas, masak sehingga mendidih dan biarkan selama 6 jam.
  4. Selepas masa yang ditetapkan, sekali lagi membawa jem ceri ke gelembung pertama, dan pada akhirnya menambah asid sitrik dan vanillin.
  5. Menyebarkan jem panas pada balang kering steril, tidak sampai ke leher sekitar 1.5-2 cm Untuk menggulung dan menunggu musim sejuk.

Cara membuat jem ceri: petua

Untuk ceri cherry untuk musim sejuk ternyata lazat dan cantik, lebih baik memasaknya dalam kuali yang diperbuat daripada keluli tahan karat atau aluminium. Volum juga sangat penting - jangan cuba untuk meletakkan jumlah maksimum buah dalam bekas kecil, kerana di bawah berat badan mereka akan runtuh dan berubah menjadi keadaan huru-hara.

Kacau dengan spatula kayu, dan keluarkan busa dengan skimmer keluli tahan karat. Ini akan membantu memelihara warna kaya jem ceri masa depan.

Untuk mencurahkan makanan istimewa adalah lebih baik di dalam balang kecil sehingga dua liter, dan selepas disterilkan, wajar untuk mengeringkannya dari dalam.


Jika anda memasak buah berry dengan biji, maka hidangannya akan lebih aromatik dan dengan rasa badam ringan. Sudah tentu, memasak akan mengambil masa yang lebih lama, tetapi hasilnya berbaloi.

Jika anda ingin membuat jem dari ceri dengan tulang, maka anda perlu menembus setiap buah berry dengan jarum atau sebelum merawat buah dengan air mendidih selama satu hingga dua minit. Ini perlu agar mereka dapat dengan cepat memberikan jus sirup dan aroma mereka.

Jika anda lebih suka jem ceri tanpa ceri, ia tidak akan berlebihan untuk membeli mesin khas untuk mengeluarkan lubang.