Hati babi Roasted hati adalah produk yang sangat baik yang, dari segi kegunaannya dan kandungan nutriennya, melampaui daging walaupun, dan walaupun ia merujuk kepada hati (iaitu makanan rendah), tetapi sangat bernilai dalam memasak! Dari hati anda boleh memasak banyak hidangan lazat - semua jenis pasta, soufflé. Hati babi yang dimasak dengan cara ini, goreng dalam serbuk roti, mempunyai rasa yang khas, dan bawang goreng melengkapkan hidangan! Ke hati di Moscow, hidangan sampingan yang ideal akan kentang tumbuk.
Bahan-bahan:- Pork hati 350g
- Bawang 0.5 pcs.
- Mentega 75 g
- Breadcrumbs 3 sudu besar. l.
- Garam 3 secubit
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan hati babi di Moscow, kita memerlukan hati babi, bawang, serbuk roti, mentega, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Hati babi dibasuh, diseka dengan tuala dan dipotong menjadi kepingan rata yang besar.
- Langkah 3 Sprinkle kepingan hati dengan garam dan lada hitam.
- Langkah 4 Kami menggulung kepingan hati dalam serbuk roti.
- Langkah 5 Goreng dalam mentega (40 gram) di kedua-dua belah pihak.
- Langkah 6 Hati tidak banyak goreng, tetapi sehingga ia siap (jus merah tidak perlu mengalir).
- Langkah 7 Keluarkan hati yang sudah siap dari kuali, tambah baki mentega dan goreng bawang dipotong menjadi setengah cincin.
- Langkah 8 Di hati, letakkan bawang goreng. Kami melayani hati di Moscow dalam bentuk panas dengan hidangan sampingan untuk makan tengahari.